遭遇离婚打击生意失败
就在她事业辉煌的时候,婚姻生活却面临危机,原本坚强的自己进入了人生中最脆弱的时刻:与丈夫离婚了。婚姻的挫折也影响了华红军的酒店经营,福临门大酒店的效益很快出现了问题,她不得不忍痛把自己第一家酒店关闭了。
1996年,华红军到外地山区领养了一个8个月大的女婴,圆了自己想要个孩子的梦想。她对女儿非常好,把她当做人生最大的寄托,母女俩相依为命。
如今,这个女儿已经14岁了。华红军把全部的爱都给了这个心爱的女儿,女儿也把她当做了亲妈妈。
华红军逐渐走出了人生低谷,为了能在事业的成功中得到一些安慰,她决心东山再起,又投资了自己第二家酒店:华都大酒店。
她在经营中坚守“诚信”、“和善”的原则,菜品以粤菜为主,本地菜为辅,努力打开餐饮市场。不过,那时的市场已经发生了变化,她的经营不见起色,开店还欠下不少债务,压力非常大。
在冷静分析后,华红军发现自己的酒店管理模式落后,菜品没有特色,不符合客户需要,难成大气候,便关掉了华都大酒店,决定赴外地拜师求学。
四处拜师终于东山再起
此后,华红军奔波于宁波、杭州、上海等地,到各大知名酒店学习先进的经营管理理念和模式,研究受顾客欢迎的各种菜系、菜品,还收集了大量名厨的资料信息,计划买下一个知名酒店品牌,决心第三次回到酒店行业,东山再起。
1999年10月,华红军在做了充分的前期准备之后,在慈溪市中心的新城大道上全新推出了起点较高的香溢大酒店,将酒店的经营理念归纳为“健康、绿色、时尚、创新、经典”,宣称要打磨企业的核心品牌,铸造昂扬的企业精神。
由于管理方式先进,菜肴多样,口味独特,价格也很公道,香溢大酒店开业后不久,便成为慈溪当地最受欢迎的酒店之一,南非网鲍、神户牛肉、香煎鱼嘴等招牌菜受顾客称赞,很多外地客人也慕名前来品尝。
华红军说,香溢大酒店效益很好,年经营总额始终保持在700万元以上。谈到酒店成功的经验,她的讲述却显得非常谦虚。她说,酒店能有这样的业绩,除了自己的一些努力,主要还是靠自己拥有的一支优秀的团队,从中层管理人员到厨师再到普通的服务员,都是酒店品牌服务的实现者。
酒店的员工对华红军的评价也非常高,称赞她为人善良,办事精明,又有一套独特的管理方法,让人心服口服,心甘情愿为她卖力工作。
在经营香溢大酒店期间,华红军不断组织员工培训,自己也一直坚持学习酒店管理理念。她曾参加了一个名为“美国BSE商学院华文第18期”的学习班,学到了最新的企业管理知识。
2007年10月,当时金融危机已经来临,但华红军还是投资了1000万元巨资,把酒店迁到孙塘北路的一幢6层楼房,扩大了酒店的经营规模,新的香溢大酒店可以容纳350人同时就餐。
华红军说,酒店的经营没有受到经济不景气的影响,新店开张后,平均上座率超过了八成,效益依然保持着良好势头。到2008年下半年,新酒店就已实现了收支平衡。
热心公益当选“十佳创业女性”
华红军的事业获得了巨大的成功,她致富后,也没有忘记回报社会。除了资助山区贫困孩子,她从1996年开始就热心慈善事业,每年的慈善捐款都有几万元。
根据当地文化部门的核实,自2002年以来,华红军每年都独家赞助慈溪市青年歌手大奖赛,7年来的总投入高达167万元左右。
白手起家的艰辛创业和良好的口碑,给华红军带来了不少荣誉。今年8月,由慈溪市妇联、慈溪市女企业家协会联合举办的“十佳创业女性”评选活动中,主办方收到了上万张群众选票,华红军从20名优秀创业女性中脱颖而出,以高票获得“十佳创业女性”称号。