中国宁波网讯 近日，市农科院农产品加工研究所在镇海九龙湖镇开展的甬优葡萄保鲜突破了90天大关。经国家农产品保鲜中心专家检测，其新鲜度、色泽、口感等相关技术指标均与刚采摘的葡萄相差无几，尤其是保持了江南葡萄特有的风味。这标志着我市在特色农产品贮藏保鲜技术方面已取得重大突破。

　　由于农产品贮藏保鲜涉及原料、保湿、气体协调等很多技术难题，如何延长传统贮藏果蔬的保鲜期，是当前农户增收面临的一大难题。市农科院农产品加工研究所从3年前开始涉足农产品贮藏保鲜领域，现已取得显著成效，不仅为我市一些企业的农产品贮藏保鲜，还为省内绍兴、丽水等地农产品提供贮藏保鲜技术支持。

　　据市农科院农产品加工研究所负责人凌建刚介绍，目前，我市已形成了杨梅、枇杷、葡萄和茭白等4类主要农产品的贮藏保鲜产业优势：杨梅能储藏保鲜20多天，枇杷有30多天，葡萄有90多天，茭白则超过百天。这不仅大大提升了我市农产品的品位，也给广大农户带来了实惠。如我市鄞州区五乡镇有茭白基地3000亩，年产茭白5400吨，年产值900万元，是鄞州区规模最大的茭白种植示范基地。鄞州丰时达农产品冷藏加工厂厂长王安国对笔者说，与市农科院加工所合作以来，仅五乡种植销售大户通过冷藏保鲜、错时销售形式，保鲜茭白每年450吨左右，年增加产值50万元以上。

　　8月底，当时在宁波考察的国家农产品保鲜中心主任、首席专家张平研究员对笔者表示，短短几年，宁波的保鲜技术、保鲜质量和产业规模等已在浙江省领先，在国内名列前茅。按国际通例，像枇杷和茭白等农产品，贮藏保鲜能超过45天就达到了世界先进水平。

宁波日报记者 林金康 郑成昆 张 寒