夏秋季节原本是猪肉消费的淡季，但从6月份起，甬城的猪肉价格却持续小幅上扬。记者昨日从市贸易局了解到，3个月的时间宁波的猪肉价格涨幅超过了20%。

　　半公斤仔排涨了2元

　　17.5元／500克，这是昨天鼓楼中心菜场大部分摊主的猪肉仔排报价。经常买菜的何女士清楚地记得，6月份仔排的零售价格是15元左右／500克。记者昨日走访华严、宋诏桥等菜场了解到，猪腿肉等品种的价格都上涨了2元～3元／500克。

　　超市的猪肉价格仍有优惠。昨天，沃尔玛、家乐福、乐购等超市的带骨条肉每500克的价格在7.58元～8元之间，去骨后腿肉每500克的零售价格在6.98元～10元。沃尔玛超市有关负责人介绍，最近几个月猪肉进价确实在上涨，但因为猪肉是消费者比较敏感的商品，超市都尽量压低价格微利或保本经营。

　　价格走势呈“V”字形

　　6月以来，甬城的猪肉零售价格一直处于“走走停停、小步快跑”的态势。

　　市价格监测中心公布的数据显示，海曙中心菜场、江东华严菜场、江北白沙菜场、海曙咏归菜场的猪腿肉，从6月1日的8元~9元／500克涨到昨天的9.5元~10.5元／500克，猪条肉零售价从9元~9.5元／500克涨到10.5元~11元／500克，猪仔排零售价从14元~15元／500克涨到16元~17.5元／500克。

　　市贸易局市场监测数据也显示，今年以来宁波市场的猪肉价格走出了一个近似“V”字形：自春节后猪肉价格小幅下跌，到5月跌至今年的低谷，从6月上旬起猪肉价格开始触底反弹。5月猪肉批发价格14.09元／公斤，6月上旬涨到14.52元／公斤，接着持续小幅上涨，至9月上旬涨至17.78元／公斤，3个月涨幅达22.4%，但比去年同期仍下跌16%左右。

　　猪肉价格虽然小步上扬，但猪肉销量并没有因此受到影响，随着天气转凉，还有所增加。

　　据统计，8月份宁波大市区销量比上月增长5.4%。

　　多种因素导致涨价

　　“涨价的原因是多方面的。”市贸易局有关人士分析，首次，春节以后，全国猪肉价格走低，跌至养猪盈亏点以下，为防止养殖户放弃养猪，商务部采取冻猪肉收储措施，以防价格过度下滑，保护生猪生产，这是导致下半年猪肉价格走高的原因之一。其次，近期东北干旱，玉米等饲料涨价，这使得养猪成本有所提高。再其次，前段时期猪肉价格低迷，养猪亏本，部分散户弃养改行，再加上气候转凉，猪肉消费增加等多种因素，都促成猪肉价格上涨。

　　猪肉价格未来走势如何？业内人士分析，当前猪源充足，价位适中，毛猪收购价每公斤超过13元，相比今年上半年生猪价格跌至盈亏点，目前养猪已有利润，大型养猪场在猪价跌入低谷时都挺了过来，并仍保持一定规模，因此生猪供应“底气”十足。预计国庆期间甬城的猪肉价格不会大起大落，即使有所上涨，幅度不会很大。

　　记者从市贸易局了解到，为保证国庆、春节期间宁波的猪肉供应，经过各屠宰场积极联系猪源，目前全市已提前落实猪源67.82万头，足够满足半年的市场猪肉需求量。

　　（东南商报记者 孙美星　通讯员　郭廷昌）