中国宁波网讯 过去三天,在冷空气的影响下,我市阴雨绵绵,天气变得冷飕飕的,有些初秋的感觉。据市气象台消息,目前我市尚未入秋,冷空气过后,天气转晴,气温又将暂时回暖。不过,秋分时节,昼夜温差很大,市民注意保暖。
秋分夜有点凉
昨天是秋分节气,这一天,太阳到达黄经180度,阳光几乎直射地球赤道,全球无极昼极夜现象,北半球昼夜等长。秋分之后,北极附近极夜范围将逐渐扩大,北半球的白昼将逐渐变短,黑夜越来越长。
我国古代还将秋分节气分为三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。”古人认为,秋分后阴气开始旺盛,天就不再打雷了;众多小虫都已穴藏起来,用细土封实孔洞以避免寒气侵入;雨水也逐渐减少,河川流量也开始变小。
据市气象台消息,冷空气过后,我市天气从今天开始逐渐转好,未来三四天都是晴好天气,久违的阳光又会露脸,白天气温又将明显回升,最高气温大致维持在29℃~30℃,中午前后会有点热。
不过,每天太阳落山后,气温将迅速回落,我市最低气温只有21℃~22℃,早晚有些凉意,昼夜温差也比较大。俗话说,“白露秋分夜,一夜冷一夜。”秋分时节,夜里天气明显转凉,市民要及时换下夏天的席子和被子,以免着凉感冒。
气象专家表示,近期北方冷空气开始活跃起来了,又有一股冷空气正在东移南下,预计从周日傍晚开始给我市带来一个降雨降温过程,市民赶紧趁着未来几天难得的好天气洗晒衣服。
秋风起吃螃蟹
俗话说,“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”每年9月中旬到10月,菊花开放,螃蟹膏多肥美,正是吃螃蟹最好的时节,大闸蟹也已逐渐开始上市,市民不妨去尝个鲜。
不过,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,特别是大闸蟹等河蟹,不要买已死亡的螃蟹,在食用时要煮透煮熟,大约要蒸或煮15分钟到20分钟,以杀死螃蟹内外的病菌。
此外,选购大闸蟹还有一些小窍门,市民可以参考一下:
一要看蟹壳。壳贝色泽鲜明,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。
二要看肚脐。肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,才是挑到肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹。
三要看蟹足。足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生的,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。
四要看雌雄。俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。农历九月过后雄蟹性腺成熟,滋味营养最佳,一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。
五要看活力。将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差;也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货;还可用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或会“口喷白泡”者,都是够生猛新鲜的。
东南商报记者 林华奇