解决不了去涩难题，枝头上这些黄澄澄的柿子，并不意味着就是收获。

　　慈溪新闻网讯（记者 陈利群 通讯员 叶玉娟）眼下，在种植大户黄长岳位于浒山万亩畈的承包地里，本来正是他的瓜果新品——脆柿收获的季节，可是看着挂在枝头黄澄澄的大柿子，他却一筹莫展，不知道采摘好还是任它高挂枝头自生自灭好。

　　“果实结得不错，可是解决不了采果后的去涩问题，没法销售。”近日，面对眼前一排排郁郁葱葱的柿子树，黄长岳一脸无奈。他说，其实，这个解不开的疙瘩已经在他心里纠结了快一年。

　　两年前，黄长岳在广西做生意的朋友给他送来了一箱柿子让他尝尝。这一尝令他兴奋不已，因为这种柿子不但果形比普通柿子好看，而且吃起来又甜又脆。后来一打听，这种柿子叫“脆柿”，当时在我市还无人种植，而且在市场上可卖到每公斤10元左右，比普通柿子价格高一倍多。黄长岳遂萌生了一个想法：引种脆柿。

　　2006年底，朋友从广西代他买来了500棵脆柿苗，经过精心培育，去年下半年果树就结果了。看着树上越长越大的果实，黄长岳心里甜滋滋的，可意想不到的事发生了：批量采摘上市前，黄长岳试着咬了一口黄澄澄的大柿子，谁知这一口下去立刻感到舌头发麻。“难道还没有完全熟透？”这样一想，他决定让它继续在树上“养”几天，可直到11月中旬树叶全部凋谢，剩下光秃秃的树杆和果实时，摘下来看似成熟的果实依然满口涩味。

　　“要去涩味，摘下后用辣料（音同）煎成中药浸一浸。”当地的一位老农给他支招。但这种方法不但没去除涩味，新鲜的柿子经过浸泡还出现了异味。后来，黄长岳又听了多方意见用了很多“土办法”，甚至还用上网上提供的办法：石灰水浸泡、盐水浸泡，贮藏时用石灰粉在上面撒一层………但这些在一般柿子上有去涩功效的方法到了脆柿身上完全无效。

　　无奈之下，前不久，黄长岳又找到进苗的朋友，让他去广西打探一下去涩的“秘方”。然而，朋友几次努力都是无功而返，当地的柿农说他们销售的脆柿也略有涩味，至于去涩方法，也说不出个所以然来。最后，朋友打探到当地加工柿子的大型企业有处理办法，让脆柿的涩味完全去除。可是，这是人家的“秘方”，也不肯透露半点秘诀。

　　由于去年脆柿地里丰收却在家里烂掉的经历，黄长岳也无心再对柿子树精心管理，因此今年柿子树上果实比去年明显少了。黄长岳说，没有找到解决脆柿去涩办法前，结最多的果实也是浪费啊，现在他只有求助有关专家和老农，如果谁有解决脆柿去涩的好办法，请帮他支支招！

　　“今年再找不到脆柿去涩办法，我只好把500棵柿子树当普通花木卖掉了。”有10多年瓜果种植经验的黄长岳，这一次，却很无奈。