金秋时节，正是余姚市鹿亭乡村民加工番薯粉丝、番薯粉的忙季。据介绍，村民们把山地番薯用传统的纯手工制成的粉丝和薯粉，颇受外来游客的青睐，是旅游景点的抢手货，番薯制品也成了当地村民主要收入之一。

　　图为村民正在过滤已研磨成浆液的薯汁。

　　（胡建华 卢 众 摄）