“农超对接”解决菜农卖难问题,这可是个生动的例子
慈溪新闻网讯(记者 卞梦洁)许多喜欢吃火锅的市民都知道,火锅店里有一道菜叫“菌菇拼盘”:把七八种不同的菌菇放在一个盘子里。而在天元,建青蔬菜菌菇农场也推出了一个菌菇礼盒,把各类菌菇放在一个盒子里,市民带回家自制火锅或者煲汤,既方便又实惠。而给他支招的,就是菌菇礼盒的销售商——华润万家超市。
天元镇建青蔬菜菌菇农场王场长告诉记者,当初,他承包农场以后,也为自己的农产品销售而担心。不过在与华润万家洽谈合作时,超市向其透露了一个重要信息:近几年,生活水平不断提高的市民,对菌菇青睐有加,而目前市场上的菌菇,基本来自外地。在获悉这一消息后,王场长决定把自己的农场转型,专门生产菌菇。现在,农场实现了菌种繁育、菌棒制作与菌菇生产一条龙的生产流程,40余亩的农场,可年产各类菌菇35吨左右。而通过与华润万家的合作,他的菌菇销售就不用担心了,而且还能根据市场的最新变化将自己的产品进行适当调整。像这次的菌菇礼盒,就是超市根据市场反应向其提出的建议,因此产品一上市就有不错的销量。
华润万家超市生鲜部陈经理告诉记者:通过“农超对接”,农产品与超市直接对接,市场需要什么,农民就生产什么,既可避免生产的盲目性,稳定农产品销售渠道和价格,还可减少流通环节,降低流通成本,给消费者带来实惠。目前,像建青蔬菜菌菇农场这样和华润万家超市建立长久合作关系的,在慈溪已经有40多家了。
长期以来,种什么、怎么种、往哪销等一系列的问题一直困扰着农民,面对变化莫测的市场,“卖货难”一直是农民的老大难问题。那么如何获得超市这张大订单呢?
华润万家生鲜部陈经理告诉记者,经常有菜农到华润万家谈“农超对接”,虽然品质不错,但因品种比较少,达不到供货量而被拒门外。很多农民只有几亩地的单品种植,产量仅能供超市销一个星期,这是不少农民直供无法对接超市的重要原因。在对接超市的过程中,普通的散户农民最好能抱成团以农民专业合作社方式同超市对接,并具备营业执照、免税证明、开具发票等规范条件,这样才能顺利对接。