中国宁波网讯 冬季是猪肉消费旺季,甬城的猪肉价格也小幅上涨。记者昨日走访市场了解到,受需求增加等因素影响,甬城的猪肉价格一个月来上涨了7.16%。
这两天,菜场的猪肉价格略有上涨。在华严、宋诏桥菜场,带皮腿肉的零售均价从上月的每公斤20元左右上涨到每公斤22元左右,带骨条肉从每公斤21元左右上涨到23元左右,仔排、纯精肉的价格也上涨了1~2元不等。
超市猪肉价格也有所上涨。市价格监测中心监测数据显示,乐购超市11月中旬带骨条肉的价格在14.76元/公斤,本周一的价格为17.40元/公斤;农工商超市的带骨条肉从上月中旬的16.56元/公斤上涨到21.60元/公斤;新一佳超市的去骨后腿肉价格也从上月中旬的15.16元/公斤上涨到18.56元/公斤。
宁波方兴食品有限公司总经理叶正伟介绍,此次猪肉价格上涨有几方面原因:一是冬季气温下降,市场对猪肉的需求逐渐增加;二是临近年底,四川、湖南、江西等省的居民有做腊肉的习俗,北方城市也有做香肠的习俗,这种季节性的需求使得猪肉价格有所上涨。另外,现在是冬季,生猪长得比较慢。这几个因素综合起来,导致猪肉价格小幅上涨。
业内人士预计,随着天气变冷,如果出现雨雪冰冻等天气,春节前猪肉价格还可能小幅上涨。
东南商报记者 孙美星