慈溪新闻网讯(记者 卞梦洁)从去年开始，城区街头突然冒出了不少蛋糕店。而随着蛋糕业的竞争逐渐加剧，不少蛋糕店把目光转向其他空间，“包容”心是越来越大了。除了销售自有糕点，城区各门店还卖起了其他品牌的果汁、矿泉水、茶饮料以及各种乳制品。

　　市民徐小姐习惯早餐在蛋糕店里买块蛋糕，再到附近便利店买牛奶。可最近她发现，蛋糕房里开始提供牛奶、酸奶、果汁等各种饮料，有的还提供免费加热，让她的早餐在一家店里就可以一步到位。

　　记者走访了城区多家蛋糕店，发现新美心、汤姆斯等几家新开的门店都或多或少引入了以饮料为主的附属产品，这些产品大多放置在收银台附近，顾客在付钱时伸手就能够着。虽然大部分的饮料基本以代销为主，但售价并不高，商家称主要是为顾客提供方便，作为一项增值服务。而在天九街一家新开的蛋糕店不仅提供各类自制饮料，还提供就餐区域，吸引很多逛街逛累了的市民在此就餐、休憩。据工作人员介绍，自制饮料一天差不多能卖掉好几百杯。

　　“引进以饮料为主打的附属产品，目的还是为消费者提供配餐。”业内人士在谈到引入附属产品时表示，时下糕点业激烈竞争的环境下，延伸经营与糕点相关的餐饮项目，可以为顾客提供更周到的服务，达到吸引人气的目的。新美心相关负责人表示，目前经营现烤面包、咖啡西点的模式在国外十分流行，属于高端品牌的时尚消费。而设茶座则成为新开蛋糕店一个不错的选择，尽管会提高经营成本，但很多蛋糕店仍会借机来提升蛋糕店的档次和效益。