中国宁波网12月26日讯(记者 孙世云) 近日，宁波籍外贸业务员童静乘坐东航的国际航班从欧洲回到了宁波。令她惊喜的是，在这个东航的国际航班上她吃到了地道的邱隘咸齑——“欣荣行”笋丝雪菜。这个宁波土特产居然走出国门，“飞天”上了国际航班。这也是至今唯一飞进国际航班的宁波土特产。

　　“三天勿吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪”这句宁波人耳熟能详的谚语道出了宁波人对邱隘咸齑的钟爱。味道鲜淡的邱隘咸齑是宁波传统的佳肴。无论富庶豪门，还是普通百姓，都酷爱这道家常菜。以前“嘴巴刁钻”的宁波人甚至外出旅游时都还带着咸菜、蟹糊等本土佳肴。如今，邱隘咸齑能通过航空食品公司，走向了全国、走向了世界。

　　首先把邱隘咸齑送上飞机的，是宁波机场航空食品公司。“飞机上的航空食品比较特殊，除了普通食品的功能之外，还有品牌效应、美誉度效应。”宁波机场航空食品公司有关负责人告诉记者，“相对来说，乘坐飞机出行的客人经济实力和消费能力较强，这些客人吃到味道鲜美的航空食品后，有可能对某类食品留下深刻印象，从而成为其重要的消费者。因此，机上航食也具有很好的品牌效应。所以我们机场食品公司精心选择了一些宁波本地特色食品，送上飞机，为本地特产打品牌、扩市场。”

　　据了解，航空食品的配制不仅讲究干净卫生，还追求特色和口味，富有地方特色的土特产、家常菜便成了机场航空食品公司的首选。在众多的宁波土特产中，邱隘咸齑成了他们公司向全国同行重点推荐的最富地方特色的宁波美味。

　　“不过航空食品的卫生要求比较高，绝对不能让乘客吃了拉肚子。我们经过选择比较，最后确定了宁波欣荣食品的产品，主要是他们的产品通过高温杀菌，不添加防腐剂，品质过硬，令人放心。”宁波机场航空食品公司的负责人告诉记者，经过宁波机场航空食品公司推荐，宁波美味“邱隘咸齑”已经进入了东航、国航、南航以及首都机场、浦东机场、杭州萧山机场等30多家航空公司旗下的食品公司和机场航食公司的配菜名单，国航、东航飞往法国巴黎、意大利罗马、澳大利亚悉尼的国际航班上，邱隘咸齑也已成为国内外乘客欢迎的美味。

　　“我们的土特产能够进入航班配菜系统，不仅让我们能够分享航空食品这块市场，而且还带来了回头客。”宁波欣荣食品公司总经理祝建龙告诉记者，“我们有好几个东北的经销商，就是在飞机上吃了我们的泡榨菜之后，回头跟我们联系而发展的。据悉，台湾长荣航空公司的老板吃到飞机上配送的邱隘雪菜笋丝之后，也对邱隘咸齑产生了浓厚的兴趣，目前双方正积极洽谈，预计不久往来海峡两岸的航班上，乘客也将品尝到“邱隘咸齑”这一地地道道的宁波美味。