北方暴雪对我市蔬菜供应有些影响。这几日，我市积极改变进货渠道，以前以北方进货为主，现正向南北兼顾、多点供应的格局转变。图为今天上午市蔬菜交易批发市场交易红火的场面。（记者 徐佳伟/摄）

　　中国宁波网讯 昨天，市蔬菜交易批发市场业务科科长张富强告诉记者，最近市场与２８家有相当实力的蔬菜经营大户签订了供应协议，每天保持约１５００吨的交易量，经营品种超过１２０个。

　　记者在市蔬菜交易批发市场看到，市场交易非常红火，许多摊位里堆满了一袋袋的土豆、冬瓜、洋葱、胡萝卜等耐储藏的蔬菜。据介绍，为了应对强冷空气，市场发动经营户扩大库存。目前，市场内耐储藏的蔬菜加起来有５０００吨。就算市场不进蔬菜，也能保证３天的市场供应。

　　据了解，当前市场来自福建、广西、广东、海南等南方各省的带豆、青瓜、茄子等主要南方菜比重逐步上升，占市场交易量的３５％左右，成为弥补北方蔬菜减少的主要货源。除了耐储藏的土豆、洋葱等蔬菜来自内蒙古、山东外，青菜、芹菜、大白菜、花菜、菠菜等叶菜类蔬菜主要来自本市近郊及省内周边地区，占交易量的２０％—３０％。

　　南下的强冷空气将给全市带来雨雪天气。市贸易局蔬菜副食品处处长钱春贤表示，我市的猪肉、蔬菜等菜篮子商品约七成需靠外地调入。当前要确保市场供应，我市一方面广揽货源，转变结构，扩大从南方各省市的进货渠道，另一方面备足货源，并准备了一系列应急预案。

　　据记者了解，占全市８０％左右生猪屠宰量的８家生猪中心屠宰场近期分别与湖南益阳、浙江衢州等地的生猪产区建立了新的生猪产销合作关系，扩大了生猪采购路线，其中方兴食品公司与衢州几家养殖场签订了１０余万头生猪的供应协议，其生猪供应由原先的河南为主改变为南方五省区供应为主、河南供应为辅的多元结构。

　　这两天，全市最大的猪肉供应企业方兴食品公司也保持着“供略大于求”的猪肉供应局面。该公司每天屠宰上市的生猪有１５００头左右，另外存栏约２００头生猪以备市场供应的不时之需。　（宁波晚报记者 周晖 通讯员 王鹏云）