中国宁波网讯 昨天受寒潮影响，市区最高气温只有６．２℃，最低气温３．９℃，比前天整整低了２０℃。今天是腊八节，我市气温还会继续下降，市民不妨喝碗腊八粥，暖身又保健。

　　腊八后年味越来越足

　　今天是农历腊月初八，是我国传统的腊八节。民俗专家、市文联副主席周静书介绍说，旧时过年一般从“腊八”开始，春节的喜庆气氛一直延续到元宵节。

　　宁波民间有腊八节喝腊八粥的风俗，市民在寒冬时节喝碗热粥，既可暖身又有益身体。昨天，记者在市区各大超市发现，糯米、红枣、红豆、绿豆、花生、桂圆等制作腊八粥的原料很畅销。与此同时，不少市民正在准备年货，“年味”也越来越足了。

　　据中医药专家介绍，腊八粥是混合了各种米类、豆类、杂粮和干果的粥，营养丰富，具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝等多种保健功效，是传统的食疗佳品，尤其对老年人的身体健康大有裨益。

　　后天起再迎阴雨天

　　昨天，市气象台发布了一个降温报告，今天早晨我市最低气温只有０～２℃，山区可达零下３℃到零下１℃，有冰或冰冻，市民要注意保暖。

　　据市气象台消息，随着强冷空气逐渐控制我市，天气将逐渐转好，但天空云层仍会比较厚，气温还将进一步下降。明后两天市区的最低气温维持１℃～３℃左右，最高气温有所回升，大致维持在８℃～１１℃。后天夜里起，随着冷空气逐渐消散，我市天气开始回暖，暖湿气流趁虚而入，又将迎来一轮阴雨天气。

　　预计，下周初，受冷暖气流共同影响，我市天气以阴雨为主，不时要下点雨，不过雨量不会很大，气温在５℃以上，天气温暖潮湿，暂时不会出现低温天气。

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　　教你熬制腊八粥

　　１．腊八粥的基本原料通常有以下几种：红枣、桂圆、莲子、栗子、芸豆、绿豆、玉米、花生米、糯米、黄米等，市民可根据自己的口味选择。其中红豆、绿豆、芸豆下锅前需要用水浸泡。

　　２．原料备好下锅后，在锅中加入适量的水烧开，水和原料的比例为８：１比较合适。等水烧开后，改小火慢熬。其间，用勺子不断地顺一个方向搅动，粥才粘稠。有些人喜欢在粥里加一些碱面，以使粥熬得快，但这个方法容易破坏腊八粥里的一些维生素，影响人体的吸收。

　　３．当粥熬到七成熟时，放葡萄干、玉米、桂圆、花生、核桃仁等，再继续熬２０分钟加入糖即可食用。