中国宁波网讯 昨天，在7名政协委员和8名市民代表全程监督下，我市两级卫生部门启动年夜饭联合检查行动。

　　本次检查重点单位为：承接大型聚餐的餐饮单位，旅游接待饭店和旅游景点、“农家乐”等餐饮单位，车站码头及附近餐饮单位，元宵节游园会等大型集会的餐饮供应单位，还有食品卫生监督量化分级等级为C级的单位。

　　在江南美景大酒店里，市民代表、家住华光城的钱彩虹大妈指着样品菜问，怎样才能确保这些活鱼、活螺新鲜？酒店总经理陈美珍答，活海鲜每天检查三次并及时换水，样品菜每天一换。转到了冷菜间，钱大妈看到冷菜间里井井有条，生、熟食所用的砧板和菜刀分放，厨师戴着口罩、帽子和一次性手套在操作。

　　在本次检查中，市卫生部门要求餐饮单位要特别做好年夜饭菜品留样工作，所有菜品必须留样48小时备查。

　　节日期间，卫生监督部门将24小时值班，受理食品卫生投诉举报。市民可拨打投诉热线96301。

　　宁波日报记者蒋炜宁 通讯员蔡潇