中国宁波网讯 春节将至，节日食品消费高峰将现。历年来总是有不少人在春节期间吃出一身病。昨日，市卫生局发布春节食品安全警示，提醒广大市民节日期间不要忽视食品安全。

　　选餐馆别忘了看卫生许可证

　　消费者外出聚餐和预订“年夜饭”时应选择卫生条件较好、具有有效《食品卫生许可证》、食品卫生信誉等级达标的餐饮单位消费。凡卫生许可证上同时标有食品卫生量化分级管理Ａ级或Ｂ级的，表明该餐馆卫生条件“良好”；标有Ｃ级的为卫生条件“一般”。

　　预订“年夜饭”应亲自到饭店进行预订，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等作一个直观的调查了解。

　　饮食应做到科学合理

　　春节期间聚餐增多，不少人容易暴饮暴食。为此，市卫生局提醒，饮食应做到科学合理。

　　为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血粘度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。

　　蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等含碱量也很高。

　　发生食物中毒要妥善处理

　　如果发生食物中毒等卫生安全问题，消费者应保留剩余食品，使其维持原状；收集消费单据、发票等有关证据，如已造成健康问题，应及时就诊，尽可能地收集保存呕吐物、腹泻物等样品，便于查找致病原因；同时，应保存好病历卡、检验报告等相关证据。

　　一旦发生疑似食物中毒事件，为避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定，应立即投诉，以便得到及时调查处理。市及各县（市）区卫生局投诉电话：９６３０１。

　　（记者 叶海英

　　通讯员 邱维丰 蔡潇）