图为俞佩娟喜笑颜开地捧着一匾刚炒好的年糕片。

　　说起炒年糕片，很多人的嘴巴里都会第一时间“记挂”起那香脆的口感。在春晓三山村，凤山社俞家做的年糕远近闻名，他家做的年糕片春节期间也卖火了。

　　记者了解到，俞家年糕的创始人叫俞存乾，当年当兵回来后自主创业，做起了年糕生意，如今30多年过去了，他的手艺已经传给了女儿俞佩娟。“过年时亲戚朋友聚在一起，吃吃年糕片，整个屋子都香。”前两天，当记者赶到俞家时，只见院子内的场地里摆了张大番薯笠，上面放着已制成的年糕条。

　　走进一旁的大棚内，记者看到，俞佩娟正在里面娴熟地炒年糕片。说话间，俞存乾端来了一匾刚做好的年糕片，金灿灿的年糕片散发出诱人的香味。

　　俞佩娟告诉记者，最近一段时间，每逢天气晴好，她都会晒一部分年糕，晒干后每次炒个20斤左右，大部分被附近的村民上门买走，小部分早晨的时候拿到三山菜场售卖，不一会儿就会被抢购一空。“村民们普遍反映我家的年糕片又香又脆，回头客挺多的！”俞佩娟乐呵呵地说。（记者 袁力波 通讯员 周裕君 摄影报道）