首届宁波汤团文化节新闻发布会现场。

　　中国宁波网2月23日讯(记者王巍)阿拉宁波人今年闹元宵将有一个更加热闹的好去处——正月十四、十五将在镇海庄市举办首届宁波汤团文化节。记者从今天上午举办的新闻发布会上获悉，本届汤团节活动丰富多彩：有来自上海、杭州等地的千名游客共做汤团、“宁波汤团”传统制作大擂台、宁波汤团DIY家庭大赛等。

　　据举办方介绍，首届宁波汤团文化节(中国•镇海)将于2010年2月27日-28日(正月十四、十五)在镇海庄市的宁波帮文化旅游区举行。在活动现场，游客们可以参加丰富多彩的和宁波汤团有关的活动，品尝多种多样的宁波汤团，还能近距离了解宁波汤团的制作过程。旧时驰名沪杭一带的庄市长面也将在活动中亮相。闲暇之余，游客还能买点各种特色的土特产。

　　据举办方透露，举办首届宁波汤团文化节的出发点是对宁波帮文化的保护与传承，宁波的饮食文化是宁波帮文化的有机组成部分，而宁波汤团承载着700年的宁波饮食文化，当前宁波汤团的传承工艺正面临着失传的困境，宁波帮文化旅游区作为一个弘扬和传承宁波帮文化的旅游区，应该肩负起保护宁波汤团文化的责任。不过，举办方也直言，宁波汤团原产地保护是活动的最终落脚点，但要经历一个很长的过程，尤其需要本地生产汤团企业的积极主动参与。

　　此次汤团文化节活动地点设在宁波大学对面宁波帮文化公园东侧的思源路，宁波市民和网民可以自驾车或乘坐公交车前往。公交路线为：541、546、547、371、390、391、367路到宁波大学科技学院(浙江纺织服装学院)站下车。

　　本届宁波汤团文化节由市旅游局、镇海区政府主办，镇海区旅游局、庄市街道办事处承办。

　　宁波汤团小链接：

　　汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

　　宁波汤团亦称宁波猪油汤团，主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。90年代以来，还新创“麻蓉汤团”、“速冻汤团”等新品种，远销日本和港澳地区，深受欢迎。

　　传说八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妇。另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。

　　诗句：宋代周必大作《元宵煮浮圆子诗》：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”