中国宁波网讯 3月24日，鄞州区古林职业高级中学在即将走向实习工作岗位的烹饪二年级学生中率先实施“3+1”考试模式。“3+1”考试模式是鄞州区针对中职生“技能为本位”的特点而推出的，即在毕业考试中除市教育局规定的统一考试科目外，还由各学校根据自身的专业设置情况，自主选择三门专业技能课和一门专业理论课进行考核评价。

　　根据学生的自主选择情况，本次考试的三门专业课分别是面点、雕刻和刀工，这是烹饪专业的必修课。每项科目的考试时间为1小时，要求每位学生在1小时内按照考试要求动手完成考核内容，这种以“操作技能”为核心的考核方式，消除了笔试中存在的许多弊端，强化了专业技能和实际操作能力，并且为学校推荐学生提供了依据，即学校根据每位学生的特长与企业联系就业岗位，使每位学生都能发挥自己的专业优势。

　　东南商报记者贾平