创业，不是年轻人的专利，７３岁的郭执椿老人在象山创业就是一个很好的例子。７１岁时，老人在象山创办起了我省第一家紫甘蓝色素提炼企业，两年后，老人的创业进入了收获期，老人的企业提炼的紫甘蓝色素不仅作为天然色素供应国内市场，还供应美国、加拿大北美市场，就这样，郭执椿做起了天然色素跨国贸易。

　　作为浙江省惟一一家紫甘蓝色素生产企业，今年，郭执椿老人的象山长太色素有限公司的产品通过了美国、加拿大两国食用色素添加剂的技术检验，两国客商向老人表示：企业生产多少，他们就收购多少。

　　这段时间，正是紫甘蓝收获季节，郭执椿老人奔走于田间地头，他告诉紫甘蓝种植农户们：“你们可以挑选卖相好的紫甘蓝送往蔬菜市场，卖个好价钱，剩下不好卖的以及废弃的叶子全部卖给我。对于我来说，小个的、外表难看的甚至废弃的叶子都不影响提取色素，而你们也废物利用，能增加一笔收入。”

　　老人以每公斤０．６元的价格，收购农户原本丢在田头的废弃紫甘蓝。

　　对他来说，企业的产品不愁销路，原料越多越好，能收购到多少原料，他的企业就可以生产多少。而这变废为宝的事，农户和老人都乐意。

　　说起当初自己选择在高塘岛创办企业的经历，从青岛半导体研究所退休的工程师郭执椿老人万分感慨。

　　２００８年８月，７１岁的郭执椿从青岛来象山考察，想寻觅一个地方，开办一家从紫甘蓝中提取色素的企业。听说高塘岛乡种有紫甘蓝，品质特别好，于是，老人就前往高塘岛考察。

　　从蔬菜中提炼色素可是高技术啊，这位７１岁高龄的老人，他有这个技术吗？他能像年轻人一样，有一股执着的创业劲吗？

　　一开始，陈水明，这位高塘岛乡的党委书记还真不敢相信。

　　听完老人的创业计划后，他随即让乡分管工业的副乡长帮助老人落实合适的厂房和仓库，协助老人办理相关手续；分管农业的副乡长帮助成立生产基地，引导农户种植紫甘蓝；富有种植经验的村民项朝明放下自家的农活，当上了１００亩紫甘蓝生产基地的技术员……很快，企业走上了轨道。

　　“我是半导体研究出身的，从蔬菜中提炼色素属于精细化工，这门技术，我在实验室研究了３年。”郭执椿老人说，当初，选择进入提炼紫甘蓝色素这个行业，是因为看到了巨大的市场，紫甘蓝色素在国际市场供不应求。象山空气好，土壤酸碱度正好适宜紫甘蓝种植，在象山开办一家紫甘蓝色素提炼企业，不用愁原料来源，原料的品质也能保证。

　　宁波晚报记者 张寅 通讯员 郑丽敏 董灵芝