宁海新闻网讯 3月份以来，全国一些报纸和网络媒体大篇幅报道了武汉、广东等地的餐馆里违规使用“地沟油”的情况，令不少消费者谈“油”色变。我县餐饮企业使用的油是否安全呢？昨日，记者就此采访了有关部门。

　　连日来，我县相关部门联合对餐饮单位进行了突击检查，检查结果表明，各类餐饮单位所使用的油均为正规厂家生产，符合《餐饮业食品索证管理规定》的相关要求，暂未发现生产、使用“地沟油”的情况。餐饮单位的废弃泔水主要由几名养殖户上门收购，用来饲养猪等家畜。县食品药品监督管理局的一位工作人员告诉记者，质量好的食用油颜色较浅、透明度好，没有沉淀和悬浮物，而质量差的食用油颜色较深。如果食用油有分层现象则可能是掺假的混杂油。另外，要是想检验油的质量，还可以在使用时把油加热到150摄氏度左右倒出，若是优质食用油应无沉淀，而质量差的食用油会产生沉淀杂质。该工作人员还提醒广大市民，在选购散装食用油时，不要买太多，散装油的生产日期难判断，如果囤积太多用不完反而会过期变质。

　　据悉，下一步，我县相关部门将随时清查餐饮单位有无使用“地沟油”的情况，对有违法行为的单位或个人，将依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定予以查处。（记者潘旭婷 通讯员小俞）