
昨天,江东王隘社区小花园里聚了很多来看热闹的居民,一场螺蛳宴正在这里举行,十道以螺蛳做成的菜肴摆了满满一桌,吸引了众多社区居民参与。
清明时节,正是螺蛳肥美时。过了清明,螺蛳长卵,就没有清明节前好吃了。故此,民间有“清明螺,抵只鹅”的说法,可见清明螺蛳的美味了。
“老宁波”有这个习俗,可一些从外地搬来的老人却从来没吃过螺蛳,也不知道怎么吃,几位热心的“老宁波”便热情地教他们如何把螺蛳肉从壳里吸出来。“我终于成功了,味道真是好极了!”一位少数民族阿姨说。(宁波晚报记者 王景波 徐佳伟 通讯员 邬剑绒)