记者昨日走访市场了解到，受冰岛火山灰影响，挪威的三文鱼难以“飞”到宁波，宁波市场上的三文鱼身价暴涨，好几家超市还断了货。

　　麦德龙超市是宁波市场上三文鱼的主要经销商，６０％左右的酒店所需的三文鱼由该超市供应。“冰岛火山灰导致欧洲航班停运，我们采购不到生鲜的三文鱼，基本上无法供应酒店。”该超市有关负责人介绍，三文鱼已经断货２个星期，现在只有冰冻三文鱼销售，但冰冻三文鱼的口感和生鲜三文鱼相差较大，酒店采购不多。乐购超市的三文鱼也断货３天，不知道什么时侯能恢复供货。

　　沃尔玛超市仍有生鲜三文鱼销售，售价是７９元／５００克。“供应商已经停止供货，现在销售的三文鱼还是前两天进的货，只剩下最后３公斤，卖完就没有了。”沃尔玛超市公共事务高级经理周辉介绍。

　　部分酒店还能吃到三文鱼，但价格有所上涨。“最近供应比较紧张，我们通过其他途径进到生鲜三文鱼，价格比以前上涨一倍。”向阳渔港主管餐饮的副总经理钱甬告诉记者，前段时间三文鱼进价才８０多元／公斤，如今暴涨到１６０多元／公斤，就这样还不容易进到货。钱甬介绍，三文鱼主要用在自助餐和刺身这道菜上，自助餐价格不好随意调，增加的成本只能饭店自己承担，考虑到三文鱼是暂时性供货紧张，刺身价格也只微调了几元钱／５０克。

　　业内人士预计，宁波市场上三文鱼存货不多，如果欧洲航班持续停运，接下去恐怕有钱也吃不到三文鱼了。

　　东南商报记者 孙美星