伦敦零碳馆中可以食用的餐具。

　　上海世博会不仅是展示各国文化、风情和魅力的全球性舞台，也是展示最新科技、创意和产品的最佳舞台。这些科技成果、创意理念和新产品往往会很快应用到普通市民的生活之中，引领现代人的生活潮流，体现着“城市，让生活更美好”这一世博会的主题。

　　这几天，本报世博会特派记者在世博园区内发现了不少在市民生活中经常可以使用到的低碳产品。随着低碳观念深入人心，这些事关吃、住、用、行的低碳产品，将逐渐步入寻常百姓家。

　　在城市最佳实践区伦敦案例馆，记者发现了许多和吃有关的低碳元素。这里有一家零碳餐厅，专为游客提供健康低碳食物，更神奇的是，这家餐厅将低碳进行到底的程度达到了装食物的餐盘都是可食用的。

　　见到记者，餐厅经理陈红元热情地介绍起了这家餐厅的两道招牌低碳菜品：一道是低碳咖喱牛肉饭，另一道是零碳苹果雪芭。

　　这两道菜为何低碳？陈红元解释了其中的奥秘。“美味的咖喱，具有绝佳的减肥效果，咖喱的成分有助于燃烧身体的热量、控制体重，预防肥胖。而在苹果中放置美味的雪芭，人们既可以品尝到天然的青苹果，同时又避免冰激凌包装产生的垃圾和废弃物的污染，所以这两道菜绝对低碳。”她说。

　　服务员端出一盘面包，奇怪的是，装面包的不是塑料或是瓷器餐盘，而是一个和面包颜色接近的餐盘。“这是有机饼干做的餐盘，可以直接食用，在伦敦应用比较广泛，相信出现在我们餐桌上的可食用餐盘会越来越多。”陈红元介绍说，每天营业结束后，多余的有机饼干，经过特殊处理，就变成次日餐桌上的餐具。而没有被客人吃掉的餐具，将会和厨房的生物垃圾一起，被收集到生物能炉内，用于发电、发热。客人喝剩下的饮料瓶，也被店家收集起来，做成店内吊顶、地灯、烛台等小装饰。通过这些废物利用方式，餐厅里的垃圾将得到“重生”。