中国宁波网讯 昨天晚上，一场代表“东道主”好客形象的上海世博会“信息化与城市发展”主题论坛欢迎晚宴，在宁波香格里拉大酒店隆重上演。１８道以宁波菜为主的美味佳肴，让６００多名海内外嘉宾意犹未尽。

　　“为了这台晚宴，我们足足准备了３个多月。”宁波香格里拉大酒店餐饮部经理姜丽红告诉晚报记者，“既要兼顾到中外嘉宾饮食习惯和不同口味嗜好，又要尽可能体现出宁波特色，最后的菜谱上周才正式敲定。芋艿仔、鸡毛菜心、大黄鱼、雪菜等都在本地采购，确保了原汁原味的‘宁波味’。”这份菜单也可供市民在招待海内外宾客时参考。

　　除了原料本地选材保持新鲜外，还精选了大量器皿，以突出展示菜肴的精致。昨天清晨，酒店采购员还特意到奉化一户果农家里，采摘温室大棚栽种的新鲜杨梅，让海内外嘉宾昨晚提前一月品尝到宁波的杨梅美味。

　　宁波晚报记者 陈旭钦

　　附：宁波“世博晚宴”菜单

　　冷菜八小食、烧味美拼盘、瑶柱冬茸羹、酱爆象鼻仔、葱油爆白蟹、雪菜大黄鱼、翡翠炒鸡球、黑椒牛仔骨、浓汤花枝片、笋片广菜心、鸡毛菜芋艿、美点映双辉、宁波甜汤团、精美水果盘