不久前,在上海世博会宁波馆,来自北京的张先生意外看到了老家宁波的海鲜品牌“陆龙兄弟”,通过“陆龙兄弟”的全国“一站式”配送系统,今后他和家人在北京将可随时吃上地道的宁波海鲜。
从一条2万元的小木板船起步,“陆龙兄弟”如今不但雄踞宁波海鲜市场,还在上海、杭州等地开设出10余个直营店,并且进入了家乐福、沃尔玛等大型连锁超市。“陆龙兄弟”的这一巨大变化,来自于不断开创的“新市场”。公司董事长陈苗龙说,只有不断推进管理上的全面创新,才能为企业带来新产品、新工艺、新市场。
海鲜重在一个“鲜”字,从下海作业捕捞到上岸包装运输,如何在“鲜”字上做好做足文章,是海产品突破销售半径的一个重要节点。“陆龙兄弟”把海产品卖到了北京、哈尔滨、西安等地,理念创新和“一站式”配送是关键。
理念创新坚持真、新、鲜三字原则。“真”追求的是真实经营、真诚服务;“新”在于不断发展新的品种,创造新的工艺,引领新的消费品味;“鲜”秉承的是海鲜的特色需求,要求口味纯正、新鲜可口。
“我们从工艺入手,延长海产品的保鲜期,带领宁波海产品实现本土化的突围。”通过技术攻关解决海鲜保鲜期短的问题后,“陆龙兄弟”看到了更为宽广的世界,宁波大世界店、华严店、马园店、樱花店、慈溪店……一家家直营店开张后,“陆龙兄弟”沿着这个轨迹,又把产品源源不断地送到杭州、上海、哈尔滨、西安等地,从一个单纯坐等客户上门的“坐商”,转变成为“行商”、“网商”。
不仅如此,“陆龙兄弟”还打破门店销售的局限,在业内首家推出“一站式”配送服务,通过现代物流网络平台,将产品辐射销售到全国各地;借助阿里巴巴、淘宝等国内多家知名购物网站,实现传统海产食品的“虚拟经营”,目前网上销售为“陆龙兄弟”贡献了近两成的营业额。
由于各地餐饮文化的差异,以泥螺为代表的宁波海味,长期以来只能作为传统的开胃菜,而不能成为正式餐桌上的主菜。“陆龙兄弟”谋行业之变,改餐饮风尚,推出了“海产大礼包”,端午、中秋“海产礼品套装”,将宁波海味从私家厨房解放出来,变成独具宁波特色的海产礼品。
当国际金融危机给很多企业带来前所未有的寒流时,“陆龙兄弟”全体员工一年三加薪,旗舰店逆势挺进杭州、上海,其产品荣膺“中国绿色食品”,挺进上海世博会,荣获“百城万店无假货示范店”……
宁波日报 记者朱宇 通讯员王爱洪