■网友原帖

　　网友“Ａ．Ｋ．叛逆天使”：《很适合求婚的甜蜜炮弹》

　　很久很久以前，就被翻糖蛋糕华丽的外表、炫丽的色彩所吸引，惊讶于一块小小的糖糕可以如此千变万化，使一个本来平淡无奇的海绵蛋糕摇身一变，成为婚礼、庆典、生日等喜庆场合的亮点。最近终于淘来了翻糖的原材料和模具，开始蛋糕生涯中的新篇章。

　　也许是自己看了太多的泡沫剧，幻想在某个满月的夜晚，在寂静的海滩边，有一个你爱的人，手捧着一个装着求婚戒指的翻糖蛋糕，虔诚地出现在你面前，温柔地对你说：“ｗｉｌｌ ｙｏｕ ｍａｒｒｙ ｍｅ（你愿意嫁给我吗）？”我想，大多数女孩都会招架不住这浪漫的攻势，欣然而害羞地说出那三个字——“我愿意”，这个能装求婚戒指的翻糖蛋糕的创意就来自于此！

　　■网友跟帖

　　网友“肥猪”：哪里学的手艺，崇拜你了，蛋糕做得很漂亮，如果真有人这样求婚，我立即答应啊，好浪漫啊！

　　网友“雾气女子”：太漂亮了，下辈子我做男人就这样去求婚！

　　网友“孤儿”：好强大，看得我眼珠都要蹦出来了。

　　■记者采访

　　网友“Ａ．Ｋ．叛逆天使”是８０后白领，平时下班后喜欢做各类蛋糕，是一个地地道道的蛋糕ＤＩＹ高手。有着３年多制作各类蛋糕经验的她，尝试过各种类型的蛋糕：奶油的、冻芝士的、可可的、裱花的……几乎无所不能。最近她迷恋上了翻糖蛋糕。

　　翻糖音译自ｆｏｎｄａｎｔ，常用于蛋糕和西点的表面装饰，是一种工艺性很强的蛋糕。它以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等做装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮、立体、容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以在国外非常流行，是婚礼和纪念日时最常用的蛋糕。

　　网友“Ａ．Ｋ．叛逆天使”说：“身边有朋友要去求婚，这个求婚翻糖蛋糕是一个实验品，希望能帮助更多的有情人终成眷属。”她说，做翻糖蛋糕最难的是揉翻糖，那是个体力活，需要花很多力气，类似于小时候玩橡皮泥，只不过现在揉搓的是可以吃的翻糖。

　　如果有网友或读者想更深入了解各类翻糖蛋糕的做法，可以到网友“Ａ．Ｋ．叛逆天使”的博客ｈｔｔｐ：／／ａｎｇｌｅｋｉｎｇ．ｂｌｏｇ．ｓｏｈｕ．ｃｏｍ去看看。

　　东南商报记者 孙肖