近日，记者在余姚农村采访时发现，经过多年的发展，该市农家乐克服土地等资源制约，通过服务升级、联手拓市等措施，生意正越来越红火。

　　轧石场变身生态农庄

　　多幢木结构楼房错落有致，3000平方米的现代化观光大棚内遍栽热带、亚热带植物。人在四季如春的温室中用餐，抬头可见瓜果，俯身可见游鱼。这就是全市首家一年四季如春的温室农家餐厅——九龙湾生态农庄。

　　但谁能知道这个生态农庄，以前是为采石场配套的轧石场。因为采石场关闭，轧石场也废弃不用，于是这块地杂草丛生、乱石遍地。出生在乡村，小时候在溪边摸过鱼、捉过泥鳅的陆一定，在大上海闯荡多年后心中依然有恋土情结。2008年，他无意间发现了这个小村山脚边的一隅，就办妥用地手续，开始筹划兴建农家乐。陆一定是“总设计师”，率领80多位农民苦干了8个多月，终于，一个与大自然最为亲近的温室农家餐厅呈现在眼前。自去年7月开业以来，已接待游客35万人次，营业收入2000多万元。

　　陆一定说，以此为核心，正在流转周边几百亩农田，将建立杨梅、水蜜桃观光采摘区和160亩的观光农场，还打算将山村空置的老房子利用起来，重新装修后出租给游客，让他们在此种田、采果、住农舍。

　　破校舍改建金冠山庄

　　南雷雁湖边，古桥、古村、古树，令人沉静。在金冠村，有一所仿古庭园，白墙黑瓦，小桥流水，绿树婆娑。这里就是集会务、餐饮、住宿于一体的农家乐——金冠山庄。

　　以前，这里是一所只有三四个班级的小学，后来学生越来越少，教育部门就将它撤并到山下的梁辉小学，这里的教学楼就空置了，校舍日益破旧。创业有成的金彩华将它租赁下来，投入1700多万元进行重新装修。去年底开业后，生意火爆，尤其是上海等大城市的居民十分喜欢。今年上半年接待游客5万人次。为带动当地农民致富，金彩华请50多名当地人在山庄洗菜、烧菜。她还帮助当地人养殖山鸡，向农户收购笋干、菜干等农产品，设立“特产展销中心”进行销售。

　　一条街聚集15家农家乐

　　梨洲街道南庙村有一条近一公里长的南雷街，街上聚集了15家农家乐，其中13家都是利用自己现有的住房、厂房办起来的。最早的一家“田园风采”是2004年兴办的，以本地菜为招牌，吸引了城里人下乡来品尝。

　　据介绍，梨洲街道正在计划打造“南雷农家风情一条街”，对道路进行改造，对街面房立面装修，所有农家乐都要达标升级，并兴建游客集散中心、农产品展示展销中心等，形成集聚效应。

　　宁波日报记者朱军备 通讯员岑 丞