临近中秋佳节,月饼市场又开始热闹起来。然而,随着生活水平的提高,在月饼销售一如既往红火的背后,到底还有多少人买月饼是自己吃的?在大家的印象中,月饼的属性更多的是食品还是礼品?昨天,记者在45名网友中展开了一个小调查,发现绝大多数受访者觉得月饼的礼品意义更大,而且超过九成受访者的月饼不是自己买的。“现在的月饼买的人不吃,吃的人不买。不少月饼礼盒只是在不同的人之间转来转去,最后还是没吃掉。”部分受访者这样表示。
■记者调查
九成受访者自己不买月饼
此次参与调查的网友年龄在25岁至48岁,职业包括公务员、企事业单位员工、个体经营户、私企业主、外资企业员工、医务工作者、教师等。
在“你觉得现在月饼的属性更接近于食品还是礼品?”这个问题上,45名受访者中有97%的受访者选择了“礼品”,理由是现在的月饼主要是买来送礼的,真正买来自己吃的越来越少,只有3%的受访者觉得月饼在他们的心目中还是“食品”。
在“你家里月饼的来源途径?”这个问题上,回答“自己买”的受访者只有2.5%,而选择“单位发的”和“别人送的”分别占57.5%和40%。对于中秋月饼的去向,受访者中选择“自己吃”的占12.5%,选择“送亲友”的占82.5%,还有5%的受访者选择“送客户”。
在“如果你去选购月饼,最看重的是什么?”这个选题上,有30%的受访者选择“包装精美显档次”,选择“口味好”的占52.5%,看重“价格实惠”的占17.5%。
■样本收集
◎网友:豆巴
◎年龄:29岁
◎职业:外贸公司员工
收到四五盒 最多吃一个
“记得小时候中秋节吃月饼很隆重的,一盒月饼要等到中秋晚上才吃。一家人吃完晚饭,然后拿出月饼来,像切生日蛋糕那样把月饼切成一小块一小块,一人一块,格外珍贵。我最喜欢豆沙的,当时觉得特别好吃。”“豆巴”说,现在家里每到中秋都至少收到4~5盒月饼,一般自己单位会发一两盒,父母单位也会发。
至于月饼的去向,“豆巴”告诉记者,一般自己家会留一盒,其余的送给爷爷奶奶。“现在我每年最多吃一个月饼,还不是一次吃完,觉得月饼越来越没什么吃头了。”
◎网友:紫袍
◎年龄:37岁
◎职业:私企老板
买来月饼票 只为送客户
网友“紫袍”是受访者中为数不多自己买月饼的一个。他说他每年至少买几十盒月饼,主要用于送客户等。
“中秋是中国人传统佳节,月饼价格不高,用来联络感情应时应景,对方也容易接受。”“紫袍”说,他一般会买知名大酒店的月饼票,买来的价格一般只要6.5折左右,每年送不完的月饼票还可以用来送亲友。“自己家里除了儿子偶尔会吃两个,我和老婆一般都不吃。”
■市场摸底
礼盒月饼比重越来越大
据记者了解到,目前月饼的销售渠道主要是商场、超市和各大酒店,其中超市的礼盒月饼三分之二是企事业单位购买,三分之一是普通市民购买;酒店的月饼礼盒则绝大多数是事业单位、企业购买。也就是说,目前月饼市场的八成是由礼品消费支撑的。
记者从一些大型超市了解到,近年来月饼市场销售额节节攀升,特别是今年,不少超市月饼销售额同比高出两到三成。这一方面是因为月饼市场越来越大,另一方面也和去年受金融危机影响企业购买力下降有关。
“去年我们超市的月饼展示堆头有二十几个,今年增加到了30个,月饼品种也比去年多了。”沃尔玛超市主管文晓介绍,今年的月饼销售比去年高出两成左右,其中月饼礼盒的销售增速更明显。今年沃尔玛超市的礼盒月饼和散装月饼的销售比为9∶1,前几年是8.5∶1.5;今年超市的礼盒月饼有24个堆头,而前两年只有十几个。
乐购超市的情况同样如此。礼盒月饼堆头有四五个,是散装月饼的2倍。
“现在市场上好吃的东西越来越多,而买月饼自己吃的人越来越少了。”业内人士介绍,超市月饼礼盒逐年增多和消费结构变化有关系。前几年顾客买月饼以自己吃和送亲友的居多,因此市场上的散装月饼和简包装的月饼比较多,随着月饼作为礼品的功能越来越强,礼盒装月饼在市场的占比越来越大。
东南商报记者 孙美星