慈溪新闻网讯（记者 叶锡挺）近段时间，“横纹肌溶解症”事件闹得沸沸扬扬。就在几天前，有关部门又确认了该事件与吃小龙虾有联系。小小的龙虾在这个夏末秋初掀起了不小的风波，记者走访发现，在慈溪近几年蓬勃发展的小龙虾市场，如今一下子从“春天转为寒冬”：不少喜欢吃小龙虾的市民望而却步，商家频频喊冤。

　　卖家：卖完收手，

　　明年可能转业

　　9月10日一大早，记者来到浒山菜市，在偌大的水产区没有一家摊位在出售小龙虾，一个星期前可不是这样的情况。摊主徐女士告诉记者，她三天前就不进货了，其他摊主也差不多近几天就没进小龙虾了，“小龙虾会吃出病，谁还会来买？”

　　相隔不远的西洋寺菜市，还有一家摊主在卖小龙虾，不过也就2公斤多点。“这是最后一批了，刚从养殖户那拿来，今后没货了，也不敢进了，亏！”老板陈先生说着指向对面正在卖水果的周老板，“他才是专门卖小龙虾的。”和记者交谈时，周老板显得比较激动，“这小龙虾绝对没问题的，自家养，每天早上运一批上来，根本不是我们的问题。”周老板说，原本一天卖20公斤肯定没问题，现在两公斤都卖不出去，照这样下去，明年就和老婆一起经营水果摊了。

　　在西门菜场，虽然仍有几家摊位在销售小龙虾，但前来问津的顾客寥寥无几。早上8点半左右，这些摊位的大盆里还有很多小龙虾。他们告诉记者，买的人非常少，至少今年这生意是做不下去了。而养殖户王先生对明年的市场还是很有信心，他告诉记者，从养殖到拿出去卖，他们都很严格，都养了10多年了，虽然今年销售旺季已经过去，但是还是看好明年夏天的市场，因为在他看来，“今年这次龙虾事件是南京一些商家恶性竞争的结果，我们从养殖到销售，都没问题的。”

　　我市各大超市在此次事件后，已经把小龙虾下架处理，等待进一步的消息。在华润万家香格店，记者发现一个星期前还在销售的小龙虾已经找不到影子了。负责小龙虾采售的施杰锋告诉记者，香格店在得到“肌溶解”事件确定与食用小龙虾有关后，已经把小龙虾做出下架处理，“不过他们卖的小龙虾都是本地的，经过严格的检验。许多市民还是很喜欢吃小龙虾的。”施经理说，如果以后没问题，还是会继续上架销售的。

　　店家：生意惨淡，

　　盼望明年回暖

　　9月9日晚上7点左右，正是人们就餐的高峰时期。然而，位于孙塘北路的一家香吧岛龙虾专营餐厅，却是一片惨淡。能容纳近百人同时就餐的大厅里，只有两位顾客在吃饭。老板和老板娘坐在靠近门口的一张餐桌上，眼前是一桌刚炸好的小龙虾。“没出现南京小龙虾事件之前，像现在这个时候，我们店里的人早就满了，有时候还要排队，一晚上我们的营业额能达到3万多元。可现在，你看就一桌。现在每天8点就基本没顾客了，这生意真的大亏了。”该店老板略有点激动地说。随后，记者看了龙虾的清洗处理过程，店老板娘直喊冤：“龙虾问题出在‘洗虾粉’，我们都受牵连。”他们希望店里的生意明年夏天能再次红火起来，但面对眼前的事实，他们一时也想不出更好的办法。

　　而今夏在夜排档最受宠的小龙虾也被打入“冷宫”。当晚上10点过，明州路上的一家夜排档里，人坐得满满的，但是餐桌上难觅小龙虾的身影。“吃了小龙虾要得病，谁还会吃啊。”老板陈先生说，小龙虾是近年夜排档的主角，明年怕是要挤下来了。记者在不少夜排档看到，顾客基本点的都是凉菜、烧烤之类，吃小龙虾的顾客屈指可数。

　　市民：看法不一，

　　多数望而却步

　　虽然商家们纷纷喊冤，市区各大医院到目前为止也没有接收到“肌肉溶解症”疑似病例患者。尽管如此，但大多数老百姓心里还是在打退堂鼓：因吃水产品而引发的中毒、过敏事件屡有所闻，现在又出现“龙虾门”事件，为了身体健康，戒了吧。

　　记者通过采访发现，小龙虾还能不能吃，在市民当中已分成两大阵营。主吃派的观点就是，民以食为天，当然要吃。俗话说，拼死吃河豚，要的不就是一个“人生得意须尽欢”嘛。在靠近长途汽车站的一家龙虾馆内，一个正在吃小龙虾的小姑娘说：“该吃的人还是要吃的。每个人的体质不同，他吃了有事，你吃了就不一定有事，不能一棍子打死。我一直吃的，就没什么事。”不过抱这种心态的市民还是少数，记者随机询问了15位市民，只有3位市民表示照常吃小龙虾。他们认为，南京的小龙虾事件，肯定是在哪个环节上有人贪图小利做了手脚。

　　罢吃派则认为，在没查出问题所在之前，都不吃了；现在有结果了，更不会去吃了。谁也不会只图一时痛快，拿自己的健康甚至生命开玩笑。“小龙虾不像米、面、油之类的必须天天吃，它们的营养完全可以由其它东西来替代。”市民陆群芳说，以前她的朋友非常喜欢吃小龙虾，现在也戒了，看着网上晒出来的洗虾照片，都没胃口了。胡先生来到一家龙虾餐馆，他正犹豫还买不买龙虾。往年每到夏天他都会经常吃龙虾，或自己在家烹制，或下馆子享用；可自听说了吃龙虾会得病这个事后，胡先生也犯嘀咕了。记者采访发现，吃不吃小龙虾主要是市民心里有阴影，在龙虾制作环节上，多数市民还是相信这些龙虾专营餐馆的。

　　专家：教你六招，

　　如何食用龙虾

　　那么该如何正确食用小龙虾呢？为此，记者通过网上查资料、询问医院专家等途径寻求到了答案。

　　1、死掉的小龙虾必须分拣扔掉，烹制之前必须保证是活虾。小龙虾含有高蛋白，很容易发生腐败，产生毒素，死后还会产生大量微生物，引起人体中毒。

　　2、小龙虾头和上身一部分不能食用，因为里面常含代谢物；肠子里面易藏大量细菌，必须剔除干净。

　　3、小龙虾含蛋白质较高，不能跟橙汁同吃，如果吃得多，加上喝橙汁，会引起腹泻等轻微食物中毒症状。

　　4、不要随意捕捞和食用水塘、水沟里的野生小龙虾，它有大量的细菌。

　　5、敏感性体质慎吃。吃小龙虾要有节制，长期吃容易引起腹泻、痛风等症状。

　　6、买回来的龙虾在烹饪前一定要用清水养过，用刷子洗净其身体上的脏物，再用清水充分清洗3次左右。