庄 豪 绘  

　　豪华包装的退出，给月饼市场吹来了一阵清新低碳风。笔者走访市中心大超市和月饼生产企业后还发现，市民的月饼消费观也在悄悄改变，不再追求“面子”消费，开始崇尚低碳消费。月饼逐渐从前几年的送礼文化“怪圈”中走出来，回归到本质属性的食品文化。

　　“尴尬”的昨天和今天

　　奢华包装盛行时，人们常常以“吃的人不买，买的人不吃”形容月饼礼盒的“尴尬”。在乐购超市，正在选购月饼的郑小姐说，“前些年，面对豪华月饼，真是又爱又恨。”一方面对它深恶痛绝，觉得明明是买月饼，却花了很多冤枉钱；另一方面，为了送礼有“面子”，又不得不买。

　　笔者在几家超市随机访问了十多名市民，大家对过度包装甚为反感，非常欢迎朴素包装。一位消费者表示，除了寄情，应让月饼回归食品属性，不能因为“面子”而追求奢华包装，造成社会资源浪费。

　　宁波南苑食品有限公司近三年的产销数据也反映了市民消费的变化。该公司以销定产的一款售价600多元的高端月饼礼盒，产量逐年下降，2008年产量1万盒，去年跌到6000多盒，今年预计最多3000盒，占总产量的比重不到1%。

　　倒是一些经销商，仍遗留着一丝奢华消费风气。宁波思味特食品有限公司副总经理祁勇告诉笔者，他今年就遇到了新“尴尬”。因受到新包装标准限制，今年该公司生产的月饼礼盒外观尺寸较往年略有缩小，一些客户就嫌包装不够气派：“盒子这么小，让我们怎么卖啊？”

　　月饼食品本色在回归

　　受包装限制，月饼生产商终于把视线拉回到了月饼本身，开始在月饼身上做文章。

　　笔者在市场上看到，传统的广式、苏式月饼不再孤单，水晶、炭烧、冰皮甚至冰激凌月饼大大丰富了月饼的品类，各种口味的月饼馅更是花样翻新、数不胜数。

　　“月饼回归食品本色，今年有个明显特点，就是苏式月饼生产销售比例明显提高。”浙江荃盛食品有限公司总经理戴东坚说，广式月饼曾经因包装“体面”受欢迎，而宁波人实际上比较喜欢吃苏式月饼。该公司的苏式月饼产销比例从去年的不到5%上升到今年的20%。

　　此外，今年市场上还出现了一些打着低糖健康旗号、口味新颖的月饼。如荃盛杂粮月饼一面世，便成了市场新宠。“这款礼盒卖得很俏！”家乐福琴桥店一位售货员说，杂粮、无糖月饼成了今年年轻人孝敬长辈、老年人的首选。

　　宁波日报记者 周 骥 实习生 王佳飞