随着中秋节的临近，笔者在走访各大商场、超市中发现，前几年的“月饼大战”和“天价月饼”等现象并未在今年出现。和往年相比，包装相对朴实成为了今年中秋月饼市场的“主打”。

　　今年甬城月饼营销打健康牌的不少，从市面上看，一些新兴的月饼品牌打着健康、养生标签，纷纷推出含螺旋藻、冬虫夏草、人参、枸杞、卵磷脂等成分的“营养月饼”、“药膳月 饼”。还有一些则用果糖原料替代糖，推出了针对“三高”消费者的“低糖月饼”、“橄榄油月饼”。而一些老牌月饼品牌则另辟蹊径，打出中西文化融合概念，抢占年轻人和时尚人群消费市场，推出了红酒、咖啡、巧克力等西式口味，虽然目前这种“新概念月饼”并非主流产品，但近几年来扩张的势头却不容小觑。

　　从业内人士了解到，今年中秋月饼市场酒店月饼之所以火爆，源于近年来我市订单月饼生产加工模式正从“ＯＥＭ”（贴牌加工）转向“ＯＤＭ”（定牌生产）。酒店月饼一向以其酒店自身品牌荣誉度和“实实在在”的口感在宁波消费者心中地位巩固。但我市大部分酒店没有自己独立的月饼生产车间，一直以代加工的形式外包。随着思味特等一些生产技术革新、上规模的“ＯＤＭ”月饼生产企业成长，“ＯＤＭ”月饼在种类、口感和成本上优势逐渐显现，宁波酒店纷纷做起了“自己的”月饼。并且相较于以往价格战、数量战，今年酒店约定定价理性，还控制了生产数量，反而促进了网络月饼票市场的紧俏。

　　面对市面上的多品种月饼，工商部门表示，虽然一些厂家推出了健康月饼，包装上也标注出了糖、脂肪、面粉、食品添加剂和养生中草药等成分，但具体含量却没有写出，更没有“不宜食用人群”的警示语。同时，月饼添加剂和标签标识仍存在隐患。由于月饼在生产工艺上还是属于高热量食品，所以“三高”消费者在食用时也不能被健康的概念所迷惑。而“ＯＤＭ”月饼除包装不同，和一般商场买来的月饼并无二致，希望吃到真正酒店自己制造生产月饼的消费者，在购买时需要检查月饼包装上生产厂商的信息，从而真正物有所值。（通讯员 詹婷）