“金九银十”向来是举办婚礼的高峰期,特别是今年的十月份,“好日子”特别多,不少新人都选择在这个时段喜结连理。记者昨天从我市的多家酒店获悉,黄金周几乎天天都是“好日子”,忙坏了新人,也“成全”了姚城的这些商家。
酒店场场爆满 婚宴价格有所增长
记者昨天从市内的多家宾馆、酒店了解到,9月份以来一直到10月份,酒店里的婚宴都排得满满的。“进入九月以来,有时同一天、同一时段就有三四对新人在我们酒店举行婚礼。国庆长假期间,比如10月1日、10月2日、10月4日、10月6日,我们这里的两个大厅早早地就被预订了。”新皇潮大酒店订餐台的陈小姐介绍说。无独有偶,在市内其他的一些酒店,10月份的一些好日子,席位也早在半年前就被预订光了,最早的新人一年前就预订了婚宴。
新皇潮大酒店、花园酒店的订餐台服务员告诉记者,他们酒店采取客人自己订餐的形式,一桌宴席的价格一般在1500-2500元之间。菜肴的价格根据市场上原材料的价格而定,最近由于海鲜的价格有些高,所以整体抬高了婚宴的价格。据了解,河姆渡宾馆共有1518元、1668元、1988元、2518元四个档次的婚宴,一般客户都会选择1988元这一档次。而余姚宾馆的婚宴起步价为2888元,较去年的2588元有约10%的增长。宾馆餐饮部经理罗建丽在分析涨价的原因时说:“主要是海鲜,特别是龙虾的价格较往常有30%左右的增长,再加上一些名酒也涨价了,婚宴的成本越来越高。”
婚宴两家合办桌数多
9月28日上午,一位女士在钱塘河姆渡宾馆退订原定于11月25日的10桌婚宴。这位女士告诉记者,女儿出嫁,本来自己家里只要摆10张桌左右,现在男方提出要一起办,那就需要20桌左右,于是只好退掉在河姆渡宾馆预订的10桌婚宴。
记者从市内的其他酒店、宾馆了解到,现在男女双方凑到一块儿办喜宴的现象蛮普遍。据余姚宾馆餐饮部经理罗建丽介绍,余姚宾馆最近承接的婚宴都是“大排场”。“最多的一场有80桌,一般都是三四十桌,少的也有10桌左右。”罗建丽说,为了应对即将到来的婚庆高峰,他们早就开始准备,在每个厅单独设立了厨房、川菜间,还扩招了一批厨师和服务人员。
豪华婚礼不仅场面大还要请明星
各大酒店的工作人员都有一个共同的感觉,现在新人对餐厅的环境、菜肴和服务的要求都提高了,他们一般都会请专业的婚庆公司来布置宴会的现场,以至于酒店专门配备的免费司仪基本上都“无用武之地”。
据罗建丽介绍,专业的婚庆公司布置现场,以前就是些纱幔、鲜花之类的,现在则流行布置LED大屏幕。“其中有一场要在三个大厅同时举行,每个大厅设一个LED大屏幕,现场直播。”罗建丽说像这样的现场直播今年在余姚宾馆已经不下10场了。此外,现在的婚宴以及生日宴会,都会邀请一些嘉宾。“请来的嘉宾既有节目主持人、歌手,也有选秀红人。现在结婚已经不是单纯请吃一顿饭了,他们更注重的是整个婚宴的过程。在婚宴过程中会有各种游戏和表演,营造的是一种热闹、喜庆的氛围。”罗建丽说。