中山公园里盛开的桂花。记者 王鹏 摄

四个桂花品种

　　和前几天的阴雨连绵相比，昨天的天气有所好转，太阳才刚刚露了一小脸，桂花终于按捺不住，争先恐后舒展身姿。从中山广场到街头巷尾，桂花花香馥郁，让人忍不住多吸两口气。

　　东南商报记者 石承承

　　分析：今年桂花姗姗来迟

　　“月待圆时花正好，花将残后月还亏。须知天上人间物，同禀清秋在一时。”这首诗描述的正是桂花开花的基本规律，中秋时节桂花盛开，但今年情况却出现了变化，中秋节过去10天了，这“叶密千层绿，花开万点黄”的桂花才于昨天姗姗来迟，开始盛开。

　　市园林管理局工程技术科的龙科长解释说，桂花对温度很敏感，一般要等气温降到２０℃左右这个临界开花温度并持续一段时间，再加上昼夜温差的刺激才会开花。不过临界开花温度也只是让桂花花芽膨大，从膨大到开花还需一段时间，同时还要有阳光的刺激。从我市的天气情况来看，中秋节之前的天气一直比较热，未能达到桂花开放的临界温度点，中秋时我市虽然经历了一次较强的冷空气，而且之后的气温一直比较低且稳定，但始终是阴雨连绵，缺少阳光的刺激，这也让桂花一直“端着架子”不肯开花。

　　种类：宁波市主要有4个品种

　　龙科长说，市区目前是丹桂、金桂、银桂和四季桂这4种，市民们最早看到的是银桂中的“早银桂”，丹桂和金桂的花期要稍晚些，而金桂也是这4个品种的桂花中香味最浓的。

　　那么市民如何来区分桂花的品种呢？

　　银桂的花朵颜色呈纯白色，也有乳白色和黄白色，开花时间较早，香味比较清淡，叶片比较薄，主要有籽银桂，九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁等品种。

　　金桂的花朵金黄，花香馥郁，开花量多、叶片浓绿，在众多桂花中观赏价值最高，也是观赏价值、经济价值和实用价值三者兼具的品种。

　　四季桂又被叫做月月桂，花朵颜色稍白或淡黄，香气较淡，叶片薄。长年开花，夏秋两季芳香浓郁，春冬两季微有香气。

　　丹桂的花呈橘红色或橙黄色，香味弱，有朱砂丹桂、状元红、橙红丹桂、堰虹桂、平脉丹桂、硬叶丹桂、醉肌红等品种。

　　赏花：市内城外皆有桂花飘香

　　“桂子月中落，天香云外飘。”又到一年一度的赏桂季节，国庆长假期间，若遇上好天气，市民们可以到这些地方去赏桂。

　　市内两处

　　市区的各大公园一般都零散种有桂花，比较集中的则分布在月湖公园南区和中山广场。月湖公园全景区共有９６７株桂花树，树龄大多为10~15年。中山广场的桂花树主要位于广场西南角的张苍水故居附近，尽管品种和数量没有月湖公园多，但同样有多年树龄，香味浓郁，附近还有王阳明、黄宗羲的塑像，文化底蕴深厚。

　　城外三处

　　一、素有“中国桂花之乡”美誉的鄞州龙观，这里早在明清年代就开始种植桂花，如今全乡几乎村村都种植桂花。

　　参考路线：自驾车从市区到龙观乡政府后，南拐约５公里就到李岙；也可在中巴南站乘往五龙潭的６３８路到龙观乡政府，再转中巴车至李岙。

　　二、江北保国寺景区，漫步景区随处可以闻到桂花的清香，那里还有个“桂花园”，有３００多棵树龄在２０年左右的桂花树。

　　参考路线：自驾车或乘３３２路直达

　　三、北仑大碶街道的塔峙岙，桂花开时，漫山遍野都弥漫着浓郁的桂花香，其中的西岙更是曾被誉为“浙江桂花第一村”。

　　参考路线：先坐车到大碶车站，再乘７０３－１路

　　文化：桂花文化源远流长

　　早在春秋战国时期的典籍中就有关于桂花的记载，屈原在《九歌》中也曾有过“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”的佳句。

　　桂花以其“浓、清、久、远”的独特清香受到人们的青睐，更是深受历代文人墨客的喜爱，因而也留下了一大批吟桂的佳作，比如李贺的“联翩桂花坠秋月”，虞俦的“桂子飘香月中闻”，李峤的“枝生无限月香”，宋之问的“桂子月中落”，白居易的“山寺月中寻桂子”，李商隐的“昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香”，杨万里的“不是人间种，移从月里来”等，而在历代咏桂诗中，以宋代洪适对桂花的评价最高：“谁定花王定等差，清芬端合佩金犀……只道幽香闻数里，绝知芳誉豆千乡。”

　　市民俗专家沈志远说，自古以来，在人们心目中，桂花已成为美的化身，比较受大家喜欢，久而久之也产生了不少和桂花有关的神话故事，其中最有名的就是“吴刚伐桂”，而且还衍生出了一种叫做“十月华”的习俗：每年农历八月十五或八月十六，人们会让孩子睡在户外，等到半夜，吴刚会从广寒宫中扔一把桂花下来，若是刚好扔到某人身上或者刚好被某人捡到，就会给那个人带来好运。

　　用途：经济价值初步显现

　　桂花除了观赏价值外，还具有较高的实用价值和经济价值。

　　“吃桂花”是宁波人的习惯，它香气四溢、甘甜可口，是居家常备的甜食调料。老宁波人将用糖腌制的糖桂花和入米面做桂花糖，和进猪油豆沙成馅做桂花汤圆，或在煮年糕、汤圆、地瓜粥的时候撒上那么一撮糖桂花，增添香甜。

　　除了做香料，桂花还具有较高的药用价值，用桂花来泡茶，还可以起到化痰散瘀，治牙痛口臭等毛病。经蒸馏而得的桂花露，则能理脾开胃，治咽干。

　　如今，桂花的价值已经越来越得到人们的重视，以桂花为主角的相关产业也得到相应的发展，不少新的领域也正在被开辟。记者从鄞州龙观乡了解到，该乡在１９８５年就开始进行规模化栽培和生产桂花产品。过去乡里靠卖桂花苗木赚钱，现在不仅直接卖桂花和苗木，还建起了两座加工厂，把新鲜桂花加工成干花，做起了桂花衍生品生意。从２００８年开始，该乡每年举办桂花节，搞起富有特色的桂花旅游，不仅吸引游客前来参观游玩，还吸引了不少来自全国各地的客商。据该乡工作人员介绍，现在村里的鲜桂花价格为5～8元/公斤，而经过加工的干花每公斤可以卖到６０元。