昨天上午，首届宁波地区旅游酒店餐饮业人才招聘会在国际会展中心举行。虽然招聘企业降低了求职要求，承诺的条件也很优厚，但求职者反应平淡。招聘方要想招到合适的人才，难度不小。

　　记者在招聘会现场了解到，不少求职者对酒店服务业还存在不少误解，有的甚至说酒店服务名声不好，做了服务员可能找对象都难了。

　　酒店招人求贤若渴

　　当天的招聘会，79家单位进场，推出750多个岗位，需求人才1760余人。服务类人员集中在服务接待类职位，技术类人员集中在厨师长、西餐厨师类职位，酒店管理类人员则集中在总经理、营运经理、餐厅主管这一类职位。

　　宁波目前有五星级酒店12家，四星级酒店19家，三星级酒店53家。酒店业庞大的发展势头背后，却面临旅游、酒店、餐饮行业的中高级管理人员以及具有相关工作经验的各类专业人才的短缺。为此，不少招聘单位没有了“具有从业经验”的招聘要求。同时，招聘单位开出的薪金水平也有相当的吸引力，厨师长的年收入均在8万元以上，最高的达到15万元；餐饮类营业经理的收入普遍在10万至20万之间。

　　虽然如此，招聘单位还是难以招到合适的人才。市区某知名连锁酒店的招聘人员无奈地告诉记者，这几年来，我市的众多餐饮、酒店类企业都加大了硬件的投入和改造，单从硬件上看，我市酒店也已经和国内一线城市接轨，但许多岗位招不到合适的人才，形成了酒店餐饮业“头重脚轻”的现状，从业人员同硬件设施极不相适应。

　　求职者心存顾虑

　　同招聘企业求贤若渴不同的是，求职者心存顾虑。在求职者小王看来，酒店这种地方同娱乐场所并无太大的区别。她的父母也认为，“这种地方总是乱七八糟的”，所以不赞成她去应聘酒店服务员，虽然她学的是酒店管理专业。

　　记者在采访中了解到，有小王这种想法的求职者还大有人在，特别是女性求职者。在他们看来，酒店服务是一个被人瞧不起的行业。如果做了服务员，今后找对象都成问题。因此，他们宁愿去找辛苦点的活，也不愿意应聘酒店服务员这个岗位。

　　对于求职者的这些想法，市人才市场有关人力资源专家分析说，表面上看，有的求职者不愿应聘酒店服务员，似乎是对该行业有误解，但根本上看，还是他们缺乏从基层做起的勇气和吃苦耐劳的精神。不少求职者认为，酒店行业是低端岗位，这与他们当初的毕业后坐办公室、打打电脑的想法相去甚远，所以他们对此类岗位不屑一顾。

　　东南商报记者 程鑫 通讯员 戴宇