宁波列入全国首批试点建设肉菜流通追溯体系城市的消息引起各方关注，它将给我市的肉菜消费市场带来哪些变化呢？记者昨日了解到，宁波早在２００７年起就开始建设肉菜追溯体系，纳入全国试点城市以后，宁波的肉菜追溯体系涉及面将更广。今后，市民从市区任意一家菜场购买的每一块猪肉，都能追溯到养殖户环节。

　　一串数字可查猪肉“前世今生”

　　昨天一大早，市民李女士从白沙菜场买了一块猪五花肉。包装五花肉的塑料袋上，贴有一张猪肉小票，小票上除了有猪肉的品种、价格等之外，还有一长串数字：００８２００４804。

　　猪肉小票上的这１０位数字，就是李女士购买的这块猪肉的追溯码。

　　在市贸易局的猪肉ＩＣ卡管理系统上，输入１０位数字的追溯码，这块猪肉的“前世今生”得以清晰地呈现：

　　李女士买的这块猪肉来自一头宁波本地猪，体重８７．５公斤，出生在宁波鄞州区的春光牧场，牧场的负责人叫周孝忠。

　　１０月１８日清晨，这头猪被送到了宁波方兴屠宰场等待屠宰。

　　１０月１９日凌晨３点多，屠宰后的白肉被送到江北区的白沙菜场，放上了经营户吴文喜的７-３号肉摊，分割后被一些顾客买回家。

　　当天这个摊位上售出的每一块猪肉都有一个共同的追溯码，和昨天李女士手里的追溯码一样。

　　猪肉ＩＣ卡2008年开始应用

　　李女士在白沙菜场购买的猪肉之所以能追溯到养殖户，得益于我市从２００８年启动的“宁波市猪肉质量安全ＩＣ卡网络可追溯系统”。目前，全市所有８家生猪中心屠宰场和市区白沙、华严等１１家规模菜市场已安装完成ＩＣ卡系统并成功运行。

　　建立可追溯系统的每个屠宰场都有一个刷卡器，每位前来这８家屠宰场屠宰生猪的经营户，和前来进货的猪肉销售商都拥有一张ＩＣ卡，产销双方实名登记，每次进场交易，都必须刷卡，输入产销来源信息和猪肉质量检测信息，凭ＩＣ卡交易。一旦市场上的猪肉发生质量问题，可迅速凭ＩＣ卡上录入的信息追查到生猪经营户，并立即作出相应处理。

　　据了解，我市是全省最早建立猪肉质量安全可追溯体系的城市，而从屠宰到批发到零售的全过程可追溯模式也是全国各大城市中最完善的。

　　“宁波成为全国试点建设肉菜流通追溯体系城市之后，宁波的猪肉追溯体系涉及面将更广，今后市民在城区任意一家菜场买猪肉都能拿到猪肉小票。”市贸易局有关负责人介绍，今后追溯系统更加完善，市民在自己家里就能通过追溯码上网查询所购买猪肉的来源。