1５０克五花肉进价２．４元，加上０．３元的调料价、０．３元的水电费……计算售价为４．３元，最终售价为４．０元，这是浙江纺织服装学院食堂招牌菜“红烧肉”的价格。

　　日前，记者在该校食堂看到，正中间一块白板上张贴着一份“毛利计算价格”，里面有２０道菜，每道菜后详细注明了主料、用量、辅料、调料、水电燃料、计算售价和最终售价。

　　（记者　郑仲晔 通讯员　王国海）