婚礼费用是怎么被推高的?
婚宴:普遍选在四星级酒店
苏女士的女儿计划明年5月底结婚,选了一圈酒店后,最终定在三江口一家新建豪华酒店,虽然这家酒店5000多元的婚宴起步价消费不低,但酒店气派的装修与高标准的档次让苏女士感觉很有面子。
记者了解到,当前婚宴的热门酒店普遍在四星级以上,在五星级酒店办婚宴已不是遥不可及之事。而在5年前,办婚宴最多的是三星级酒店。“5年前结婚3000元一桌的餐标可以算高标了,但今年3000元的只能算大众消费。”一位从事宴会销售的酒店业人士告诉记者,如果选择在五星级酒店办酒,至少4000元一桌。
高标准的重量级婚宴层出不穷。开元名都大酒店接到过每桌1万元,一共70桌的大型婚宴,这场婚宴餐饮上的花费超过了100万元。开业一年的慈溪恒元大酒店承接过多场7000元以上餐标的婚宴。“慈溪地区婚宴消费能力很强,中端客户婚宴加上高档烟酒的费用,一场下来50万元以上很常见。”恒元大酒店工作人员介绍说。
在刚刚过去的结婚旺季10月份,香格里拉大酒店一共承接了14场婚宴,10月2日80桌8888元婚宴,10月17日118桌8888元婚宴,婚宴的规模一场比一场大。酒店工作人员告诉记者,虽然酒店婚宴报价在5288~8888元,但是10月婚宴的平均桌数达到了40桌,婚宴的收益占酒店各类宴会的四成左右。
喜糖:包装精美身价不断涨
早些年撒把喜糖分给亲朋好友的简单形式如今罕见,取而代之的是各式各样精美的包装,经过包装,喜糖的身价也一路水涨船高。为此,记者走访了镇明路上多家喜铺,进行了一番调查。
喜铺内的喜糖琳琅满目,但在显眼的位置,除了喜糖还有种类繁多的包装礼盒。有粘着装饰花的小纸盒,有用轻纱裹着的玻璃樽,还有10个锤形纸盒拼成一个蛋糕状的礼盒……店铺老板说,这些礼盒都是用来放婚宴当天桌糖的。礼盒的报价1元~5元,如果办一场40桌的中型婚宴,礼盒一项花费在400元~2000元。而赠送亲朋好友的喜糖,时下流行售价0.8元的自粘式手提礼袋。
一方面喜糖在包装上下足功夫,另一方面市场对喜糖品牌与档次的追求日渐提高。“几年前大众消费群体选大包喜糖价格都在10元以下,如今已经提高到了15元。过去大众消费选二线品牌居多,现在普通人也选一线品牌。”一家喜铺的老板娘告诉记者,消费力强的新人送的大包喜糖会选26元的礼包装,10月份她做过一单生意,一对新人一共订了400份这样的喜糖。这还不算高,有个客户只办了20桌,但是全部用费列罗等进口巧克力,喜糖花费也上万元了。