为期4天的美食盛会——2010中国食品博览会今日开幕。记者从昨日举行的新闻发布会上获悉，本届食博会专业化程度更高，规模档次也明显提高，将办成一届让专业客商和市民都能满意的展会。

　　名品荟萃客商云集

　　据了解，本届食博会举办时间为11月5日至8日，展览面积达6万平方米，国际标准展位3000个以上，特装展位面积超过90%。

　　从参展企业情况看，本届食博会档次更高，参展的品牌企业数量也更多。参展企业中汇聚了一大批著名品牌和企业：肉类的知名品牌有双汇、雨润、金锣、顺鑫等；酒类有北京红星、上海吉马、烟台张裕、湖北稻花香、安徽皖酒、新疆伊力特等，还有国外顶尖红酒品牌拉菲、木桐、拉图、卡斯特等；老字号食品有北京全聚德、王致和、稻香村、天津桂发祥、东阿阿胶等；风味特色类有山西老陈醋、陕西锅巴等；软饮料有广东王老吉、江苏维维、深圳晨光乳业、杭州娃哈哈、农夫山泉等；糖果类有中粮金帝、东莞徐记、连云港好丽友等；机械类有大族激光、上海豪昂检测等。

　　随着食博会影响力与日俱增，今年到会的采购商人数预计将创下新高。预计今年到会采购商将超过3000家，总人数约6000人，比去年增加30%以上。

　　专业化程度明显提高

　　食博会是宁波市民最喜爱的展会之一，往年的食博会都吸引了大批市民前来采购，导致展会人流比较拥挤，一定程度上影响了贸易洽谈氛围。今年食博会为了办成专业客商和市民都喜欢的展会，采取了一些措施，对展馆也进行了更加科学的划分，让专业客商和普通市民都能满意而归。

　　据了解，本届食博会有3个专业展馆，分别是1号馆的中国肉业博览会、2号馆的中国酒饮产业博览会、8号馆的食品机械和包装设备展示，方便专业客商有目的地寻找产品。

　　在展会的前两天，食博会组委会将通过门票发放、现场监控等多种形式，适当减少社会观众的入馆量，营造更好的专业洽谈氛围。

　　今年食博会还将安排更多的贸易洽谈会，方便采购商有针对性地进行洽谈。4天内有十几场采购洽谈活动，如餐饮企业电子商务采购洽谈会、山西老陈醋专场采购洽谈对接会、全国百强流通企业采购洽谈会、宁波农产品网上对接会等。同时，还设立了浙江省馆的采购洽谈区、国内外大中型连锁企业贸易洽谈专区、万村千乡承办企业贸易洽谈专区等。

　　东南商报记者 孙美星 通讯员 刘沛沛