“人气决定名气，美名更须传播。”上周，“中国移动·最宁波月月评”首次活动——寻找社区居民心目中“最味道宁波十大甬菜名厨”活动海选正式启动，一场全城瞩目的寻找身边的“厨星”活动正式展开了。接下来，让我们屏住呼吸，从甬菜名厨３５强中选出２０强。

　　东南商报记者 孙肖 实习生 吴丽燕 谢培怡／文 王鹏／图

　　评选活动从启动起就迅速进入白热化，上百家餐饮企业、数千名读者和百余名民间厨师通过电话、短信等方式进行推荐和报名。

　　要在上百名报名的厨师中选出进入复赛评选的厨师可不是件容易的事，为此，我们制定了严格的选拔门槛。众多权威美食评论家、资深食客、资深美食记者，以及各个社区的普通居民组成的“美食评委团”，对报名厨师的菜品、年龄、资历、自我表达等几个方面进行综合评定，得出了中国移动·最宁波月月评之“最味道宁波十大甬菜名厨”前３５候选名单，并于今天正式揭晓。

　　接下来的“３５进２０”将更加吸引人眼球。要想冲进２０强，只有一个办法，那就是展示人气。谁的人气高，谁就能跻身２０强，在千万宁波人面前大秀风采。

　　今天，本报联合东方论坛美食版公布３５强厨师详细信息。

　　甬菜名厨“35进20”候选人名单

　　３０１号厨师 方忠挺

　　３５岁，从业２０年，现任宁波市戚家山宾馆行政总厨，１９９１年开始从事厨师行业，擅长甬菜制作，拿手甬菜是宁波小海鲜。

　　３０２号厨师 张成君

　　３３岁，从业１６年，现任好兄弟郭巨海鲜贸城店总厨，擅长宁波老菜，拿手菜是洋葱土豆。

　　３０３号厨师 贺杰

　　３２岁，从业１６年，擅长宁波创新菜，自创“没有谈过恋爱的甲鱼”、“龙在江湖”等甬菜。

　　３０４号厨师 吴贤明

　　３７岁，从业１６年，现任宁波金纬宾馆总厨，１９９１年开始学习甬菜，１９９４年参加工作，擅长宁波老菜和改良菜，拿手甬菜是冰糖甲鱼和改良菜。

　　３０５号厨师 毛建红

　　３４岁，从业１８年，现任宁波甬上人家总厨，擅长宁波十大名菜和改良菜。

　　３０６号厨师 施海

　　３３岁，从业１４年，现任宁波亚太四季酒店总厨，擅长各类海鲜，拿手甬菜是各类海鲜。

　　３０７号厨师 王乾辉

　　３５岁，从业２０年，现任宁波启发大酒店总厨，擅长海鲜和禽类结合的家常菜。

　　３０８号厨师 施荣军

　　３１岁，从业１５年，现任宁波海鲜世界总厨，擅长宁波老菜、改良菜，拿手甬菜是海鲜。

　　３０９号厨师 吴勇强

　　３９岁，从业２３年，现任宁波江北金鱼满堂餐厅总厨，擅长宁波小海鲜和宁波老菜，拿手甬菜是海鲜鲍翅系列、甬菜冰糖甲鱼。

　　３１０号厨师 陈军勇

　　３３岁，从业１６年，现任宁波现代大酒店总厨，擅长宁波菜，以海鲜为主。

　　３１１号厨师 陈辉

　　３２岁，从业１４年，现任宁波饭店主管，擅长宁波菜，以宁波本帮菜为主。

　　３１２号厨师 崔红波

　　３６岁，从业１８年，现任宁波新舟宾馆总厨，从１９９３年开始做宁波菜，擅长宁波老菜。

　　３１３号厨师 胡海

　　３０岁，从业１５年，现任宁波甬福门酒店总厨，一直从事宁波菜烹饪，擅长宁波改良菜的制作。

　　３１４号厨师 姜雪花

　　３６岁，从业１８年，现任宁波竹林人家总厨，１８岁开始做厨师，擅长宁波菜中的农家菜系列。

　　３１５号厨师 王红波

　　３１岁，从业１４年，现任宁波海峤大酒店总厨，擅长宁波老菜、创新菜、家常菜。

　　３１６号厨师 王列勤

　　３８岁，从业１６年，现任宁波凯洲皇冠假日酒店总厨，从１９９４年开始做宁波菜，擅长宁波本帮菜。

　　３１７号厨师 占志刚

　　３９岁，从业２３年，现任宁波甬港饭店厨师长，从１６岁开始一直从事宁波菜的烹饪，擅长改良菜。

　　３１８号厨师 林红远

　　３６岁，从业１８年，现任宁波金轩大酒店总厨，从１８岁开始从事宁波菜烹饪，擅长海鲜类、家常类菜。

　　３１９号厨师 曹勇

　　２９岁，从业１０年，现任宁波嘉和大酒店厨师长，擅长宁波老菜的创新，拿手甬菜是海鲜。

　　３２０号厨师 王丛友

　　３３岁，从业１６年，现任宁波长街饭店厨师，擅长家常菜。

　　３２１号厨师 唐引军

　　３５岁，从业１５年，现任中信宁波国际大酒店４楼厨师长，烹饪以粤菜为主，辅助做宁波菜。

　　３２２号厨师 张永伟

　　３６岁，从业１８年，现任宁波蓬莱大酒店厨师长，从１８岁开始一直从事宁波菜的烹饪，以海鲜为主。

　　３２３号厨师 毛旭龙

　　３４岁，从业１８年，现任宁波文昌大酒店行政总厨，从１６岁开始一直从事宁波菜的烹饪，以海鲜为主。

　　３２４号厨师 顾腾达

　　３９岁，从业２１年，现任宁波锦江之星大酒店厨师长，一直从事宁波菜的烹饪，以海鲜为主。

　　３２５号厨师 叶战义

　　３０岁，从业９年，现任镇海大酒店主管，擅长宁波海鲜和宁波点心（龙凤金团）。

　　３２６号厨师 王国荣

　　３２岁，从业１６年，现任棕榈湾大酒店厨师长，擅长宁波老菜和一些地道的小海鲜（红烧）。

　　３２７号厨师 王笋强

　　２８岁，从业１０年，现任江北老外婆渔村厨师长，擅长家常菜。

　　３２８号厨师 李建设

　　３８岁，从业１９年，现任宁波阿娥饭店厨师，从１９９１年开始从事厨师行业，２００３年开始制作宁波菜，擅长家常菜。

　　３２９号厨师 邹广平

　　３６岁，从业１９年，现任鄞州七乐荟大酒店总厨，１９９１年开始做宁波菜，拿手甬菜是冰糖甲鱼和改良菜。

　　３３０号厨师 龚其军

　　３６岁，从业１５年，现任宁波汉旺食府厨师，１９９５年开始做宁波菜，拿手甬菜是秘制黄鱼。

　　３３１号厨师 汤勇焕

　　３７岁，从业１７年，现任宁波天宫庄园厨师，一直从事宁波菜的制作，拿手甬菜是“百鸟朝凤”。

　　３３２号厨师 李明豪

　　３９岁，从业２１年，现任宁波鸡毛兑糖厨师，擅长宁波农家菜。

　　３３３号厨师 陆才康

　　５７岁，从业３５年，现任宁波中皇英伦有限公司厨师，擅长做各种农家小菜。

　　３３４号厨师 周增炜

　　３０岁，从业１２年，现任宁波一顶渔港厨师，１９９８年开始从事厨师行业，擅长宁波家常菜。

　　３３５号厨师 徐旭东

　　３６岁，从业１６年，现任宁波盛业中苑大酒店联丰店厨师，擅长宁波改良菜。

　　投票方式

　　１．电话投票 电信固定电话拨打声讯号码１６８８０２８８，根据语音提示完成投票。资费：１元／票，不含市话费，每部电话每月限投３００票。

　　２．短信投票 移动、联通、电信用户直接发送厨师编号至１０６２６６８８９８８。资费：１元／条，不含通信费，每部手机每天限１５票，总量限２００票。

　　３．网络投票 登录东南商报网ｗｗｗ．ｄｎｓｂ．ｃｏｍ．ｃｎ进行投票。

　　（投票时间为周一上午８点到周日中午１２点）

　　特别提醒

　　除了本月推出的“最味道甬菜名厨”评选外，本报将每月推出“中国移动·最宁波月月评”活动。下个月，本报将推出“社区居民心中喜爱的十大新年礼品”评选活动。读者朋友希望在报纸上看到什么样的评选活动，可以拨打本报热线８７２７００００、１３８６７８０００００推荐，说不定下次的评选活动就是你想看到的内容。

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