2010年11月9日，宁波万达索菲特大饭店万字号中餐厅代表团队在宁波开元名都大酒店参加了由宁波市鄞州区总工会及宁波市鄞州区贸易局主办的“鄞州区餐饮服务员技能大赛”。

　　比赛由理论答题和实际操作2部分组成，而实际操作环节则主要是以中餐宴会服务为中心展开(如：摆台、倒酒等)。中餐厅主管李蓉别具匠心，为体现索菲特大饭店的法式精髓，将别具“法式风情”的红葡萄酒、巧克力等西方元素与中餐宴会摆台完美结合。西厨行政总厨芦金杭师傅更是以巧夺天工的技艺，雕刻出寓意吉祥的鲤鱼冰雕作为红酒托盘；并将巧克力做成让人垂涎欲滴菜单。而刘莎以精湛的服务技能荣获此次比赛的三等奖；魏娜也凭着深厚功底获得了比赛的优胜奖。

　　此次比赛的结果不仅仅是两位笑容灿烂的索菲特大使专业技能的展现，亦是宁波万达索菲特大饭店餐饮部团队精神的最佳体现。并将在今后不断的激励宁波万达索菲特大饭店的全体员工秉着快乐精髓，开放精神的理念不断实践索菲特的核心价值观—追求卓越。(王勍)