余姚新闻网讯 随着天气渐渐变冷,市民又开始关注进补这一话题,而深受女性喜爱的补品莫过于阿胶了,在我市,很多市民有买阿胶进补的习惯。然而,市场上出售的阿胶琳琅满目,个别不良商家把一些质量不好的阿胶甚至假阿胶摆上了柜台,一些消费者因此上当。
11月10日,市民黄阿姨在城区一家药店买了4盒阿胶,总共花了680元。拿回去一熬,黄阿姨发现这些阿胶怎么也不会凝固。黄阿姨说,她每年冬天都会买一些阿胶回家补补身子,往年买来的阿胶经煎熬冷却后,都会凝固起来。黄阿姨因此怀疑药店卖给她的这些阿胶是假的。黄阿姨先与药店交涉,但药店坚称自己出售的阿胶没有问题,黄阿姨于是拨通了12315投诉电话。经调解,11月16日,药店退还了黄阿姨买阿胶的680元钱。
黄阿姨购买的这批阿胶是真是假,有关部门没有做最后鉴别,但记者咨询了市中医医院副主任中药师鲍福淼,鲍福淼称市场上质量较差甚至是假的阿胶还真不少。前不久央视也曾曝光过一些假阿胶坑害消费者的案例。由于制作阿胶的主要原料——驴皮资源极为有限,一些商家用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶,这种所谓的阿胶不仅没有正宗阿胶的滋补功效,而且还可能给消费者的健康带来损害。
鲍福淼说,作为一名普通消费者,要辨别真假阿胶确实有点困难,但有几点还是应注意。首先,消费者要看阿胶的品牌,品牌阿胶造假的可能性会小一些,有些品牌阿胶包装上印有防伪码,消费者可以通过防伪系统查询,以确认所购阿胶的真假;其次,消费者要闻阿胶的气味,正宗驴皮制作的阿胶有轻微的腥味,而用其它下脚料熬制的阿胶则有股刺鼻的异味,或者腥臭味;第三,消费者要看阿胶的外形和颜色,正宗的阿胶比较平整光滑,呈粽褐色,质地硬而脆。此外,正宗的阿胶经熬制后一定会凝固,加热水搅拌后易全部溶化,且上面没有油状物,不好的阿胶不易溶化,有的熬制时还会出现油状物,溶化后不易或根本不会凝固。(记者 刘文治 实习生 王蒙菲)