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宁波去年60家老酒总销售收入抵不上绍兴一家
稿源: 宁波晚报  | 2010-11-23 13:33:17

图为市民参观现代化的黄酒生产线

  中国宁波网讯 去年宁波60家黄酒生产企业忙活一年,还抵不上古越龙山一家——来自我市酿酒工业协会的数据显示,去年我市黄酒销售收入约5亿元,仅是绍兴古越龙山这家龙头企业销售收入的70%。

  “作为中国稻米酒的发源地,宁波与绍兴在黄酒的产能、产量和销售收入已相距甚远。”宁波酿酒工业协会秘书长乌才康昨天告诉记者,在未来五年内,宁波黄酒业要奋起直追,培育一批名牌产品。

  长期群龙无首

  据介绍,我市原有黄酒生产企业上百家,2006年国家对酒类企业实施食品安全市场准入制后,一批不具备认证的条件的小酒厂被淘汰,至今尚有60家企业在从事黄酒生产,但是,长期以来群龙无首。

  2005年的第98届广交会上,上海、宁波两地有8家黄酒企业打着“绍兴酒”、“绍兴花雕酒”的名号参展,被绍兴黄酒打假协作网的工作人员抓个正着,还被省工商局点名批评。参展企业中,只有阿拉老酒打自己的品牌,没有被查处。

  与绍兴黄酒相比,宁波黄酒在产能、产量和销售收入等经济指标上的差距很明显。绍兴86家黄酒企业总产能80万千升,去年共生产52万千升,而我市60多家黄酒企业的总产能仅15万千升,去年生产10万千升。

  乌才康昨天告诉记者,今冬,在市区各大超市以及批发市场,宁波黄酒除阿拉老酒销量较大外,大多销量平平,难以与绍兴黄酒抗衡。

  看好健康饮食消费趋向

  “如果把葡萄酒比作液体面包,黄酒就是液体蛋糕,含有丰富的氨基酸,有8种是人体自身不能合成而又必需的,微量元素含量是啤酒的1.5倍、葡萄酒的2倍。”乌才康表示。

  由于黄酒符合健康饮食的消费趋向,近几年国内黄酒的产量增速已超过啤酒,维持在10%以上。而更让业内人士眼红的是黄酒的消费地域还有很大的扩展空间。

  据了解,目前黄酒消费70%集中在长三角一带,而这里的人口不足全国的10%。有业内人士称,在现有品牌还未大幅扩张销售领域之时,宁波黄酒此时奋起直追,仍有扩张机会。

  “阿拉”准备跻身全国5强

  记者了解到,目前宁波阿拉老酒酿造公司投资达2.3亿元,黄酒生产基地项目已全面投入运行。作为国内首屈一指的电脑控制全自动黄酒生产流水线,年总产能可达4万千升优质黄酒。

  除此之外,他们还在安徽巢湖、宣城地区建立了五万亩的优质糯米种植基地。此项目建成后,阿拉老酒的年酿造量可达6万吨,灌装能力达每年7万吨,年总产值6亿—7亿元,产能跻身全国黄酒前5强,成长为全国最大黄酒民营企业之一。

  “黄酒一直以来因价格过低而被看做是低档酒,掩盖了黄酒的营养特质及悠久的历史文化。”不少业内人士看好“阿拉”老酒的此次扩张。不过他们指出,在实现市场开拓和营销突破之前,产品升级还是黄酒企业提升盈利能力的主要途径。

  对此,宁波黄酒业也有充分的准备。目前阿拉老酒已在北仑农业园区动工兴建占地面积为86亩的阿拉老酒中央酒库,投入使用后,总储藏量可达6万吨优质黄酒,充分保证了阿拉老酒的基酒储藏与品质。明年他们要陆续开发适合年轻人口味需求的各类水果风味系列黄酒(如红枣酒、金橘酒、梅酒等)以及更健康、更营养的红曲黄酒。

【编辑:沈严】