中国宁波网讯寒风乍起，火锅便成了人们喜爱的时令佳肴，纷纷登上餐桌。而豪食汇在今冬创新推出的“港式汤锅”无疑为甬城火锅宴注入浓浓“港式自助风”，让身处上千公里之外的宁波人也能够一饱口福。

　　豪食汇港式汤锅是豪食汇继“环球美食”品牌后在甬开设的第3家直营店。在延续了“环球美食”的高精品质与美食精神下，以大众化的价格面向个性化的市场消费人群，菜品设计也较以往有了大胆的创新与突破。其锅底全是用四明山天然山泉水熬制的，采用的是无烟加热、单人单锅，这也是豪食汇所倡导的新健康分享主义。锅底主要以鲜虫草、港式沙嗲、菇菌皇等主打特色，搭配着20余款中西风味调味酱让食客自助共享；辅以精选的时尚丸滑、野生菇菌、原生豆品、田园时蔬、巧手主食、缤纷海鲜等二十余类、百余种海派自助涮品。全开放式厨房料理创作更是延续了豪食汇特有的饮食文化，各式经典日式寿司、和风铁板、巴西烧烤、港式烧卤、中西小食、甜品蔬果等百余种风味美食。

　　据记者了解，月湖盛园的豪食汇港式汤锅自助餐厅用餐面积有近1000平米，可以满足200多位客人同时就餐，室内空间设计上也大量运用金色，营造出温暖与和谐的基调。宾客置身其中，能明显感受内外兼修的古朴与现代的完美融合。同时，豪食汇港式汤锅自助餐厅12月份还将正式进驻江北万达广场，以满足更多顾客的需求。可以预见，豪食汇港式汤锅易于复制的独特经营模式，有助于深层次，大范围的推广港式自助汤锅文化，为更多火锅爱好者提供更方便多元化的选择机会。与此同时，新晋开业的豪食汇港式汤锅还积极投入到慈善事业当中，推出的“爱无界”活动，旨在从每天每位顾客消费金额中提取伍元钱投入到慈善基金会，用于对心脏病患儿的康复救助中，给他们送去冬日里的丝丝温暖。

　　选择同期开业的文鼎豪记城市餐厅与豪食汇港式汤锅一墙之隔，集成了创新港式快餐经营及消费理念，通过集团中央工厂的专业检测，统一加工，集中配送，以先进的冷、热链技术保证了食品的安全质量，也让健康、美味、快捷、休闲成为了文鼎豪记城市餐厅的经营特色。餐厅主打港式住家菜、原味炖汤、烧卤、中西式点心及果汁甜品，将地道香港风味从上千公里之外原封搬到了月湖盛园。食客不需远足，就可尽享港式风味美食。餐厅整体面积有近400平米，可同时容纳226人用餐，人均消费在25-30元之间。在餐厅装修风格上，文鼎豪记大量运用了橙色作为主色调，据相关设计人员透露，这主要是用来营造港式前卫和轻松的就餐氛围。