听钢琴、古筝名曲

　　牧场边上，安着一只喇叭，正放着《你是我的玫瑰花》、《爱情买卖》等一些流行音乐。

　　邱剑铭说，我们还每天给猪儿定时播放小提琴、钢琴和古筝名曲。“跟人一样，听听音乐就会愉快。你看，这里的猪精气神十足！”

　　挑曲子也有讲究，“不能太高亢太躁，怕猪儿听到会亢奋、打架，但也不能太低沉太安静了，猪儿听着就容易睡着。”

　　吃南瓜、红薯等，不用抗生素

　　这里的畜牧兽医师魏际国告诉记者，除了黑牧草，猪食的原料多达20种，包括酒糟、红薯、胡萝卜、南瓜、米糠、细糠、麸皮、玉米等等。

　　“由于土猪长期自然放养，运动能量消耗大，因此生长速度较缓慢，出栏时间在10个月以上，是普通猪的2倍。而且我们不用激素。”

　　“那用不用抗生素？”夏友娣问。“当然不用。”邱剑铭答道。

　　据介绍，这里猪的排泄物和冲刷猪舍的污水全部进入200立方米的半埋式沼气池，产生的沼气为养殖场供热、照明，沼液用来肥田，形成一个全封闭的绿色循环圈。

　　这样的猪肉会不会更好吃？邱剑铭说，养猪场的猪崽是以优质品种“金华两头乌”为母体，经杂交繁育而来。而这种人性化的饲养方式，让猪生活得更自在，肉质也更鲜美。和普通猪肉相比，野外生态放养的家猪瘦肉更多，蛋白含量会更高些。

　　他的心得是：“虽然出栏时间长，但土猪肉质的口感大大提高，猪肉更有嚼劲，有韧性。”

　　如此高标准的待遇，养出来的猪身价自然不低。据介绍，这些生态放养出来的猪肉能轻松卖到50元一公斤的高价，相当于普通猪肉的2倍。

　　东南商报记者 张昊 通讯员 康庄严