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番茄很"坚强" 放了一个月不仅没变坏还长了个
稿源: 宁波晚报  | 2010-12-21 08:39:49

  从超市买来两个用保鲜膜密封包装的番茄,放在新居忘了吃,没想到一个月后发现这两只番茄不仅没有腐烂,反而长了个,大有要撑破保鲜膜的势头。这样的番茄难道是使用了激素?吃了它们会不会对身体有害?昨天,意外发现这两只番茄的市民孔先生满脑子疑问,求助于本报87777777新闻热线。

  居民:番茄放了一个月 不仅没变坏还长了个

  家住北岸琴森小区的孔先生在一个月之前,从家旁的一家超市里买来了两只用保鲜膜包得严严实实的番茄。番茄买来后,就一直被放在厨房的灶台上,忘了吃,直到一个月后,孔先生才又发现了它们。

  但让孔先生感到奇怪的是,两只番茄一点都没腐烂变质,而且刚买来时,装番茄的可降解塑料托盘和保鲜膜外观都是比较平整的,现在番茄还长了个,将保鲜膜撑得鼓鼓的,就连底下的可降解塑料托盘都变形了。

  在孔先生家,记者用手指按了按番茄,感觉还是比较结实的,没有即将变质的那种软软的感觉。

  “我以前可从来没碰到过这么‘坚强’的番茄,居然一个月不腐烂,还能长个头。难道是有人给番茄喷洒了激素?这种番茄还能吃吗?”孔先生问。

  专家:反季节蔬菜上的激素 对人体基本无害

  带着这个疑问,记者找到了宁波市农科院高级工程师周先生。周先生说,为了丰富市民的菜篮子,使用激素促使番茄等蔬菜反季节生长已经非常普遍了,这类蔬菜基本都得使用植物生长调节剂,就是我们俗称的激素,才能在秋冬季节的大棚里长得很旺盛,在本不该上市的季节上市,这类激素基本对人体无害。至于这两只番茄为什么能“保鲜”那么久,他认为,很可能由于它们是从国外引进的品种,不管是在夏季,还是在冬季,在有保鲜膜保鲜的情况下,就不容易腐烂。如果番茄是在刚摘下来就被密封包装了,略有成长也是有可能的,至于孔先生感觉大了不少,则可能是保鲜膜收缩所致。

  不过,周先生建议市民尽量食用刚摘下来不久的新鲜蔬菜。如果市民对反季节蔬菜喷洒了激素或者农药有担心,可以在烹饪蔬菜前,将它们在盐水中浸泡10至15分钟,即使有激素或者农药残留,也基本被消除了。

  宁波晚报记者 吴震宁

  报料人孔先生(固话尾号2781)

【编辑:沈严】