中国宁波网讯 往年，象山葡萄上市销售的时间为夏秋两季，而今年，市民却能在冬季品尝到象山葡萄的美味了。由于葡萄冷藏保鲜技术获得成功，象山果农储存在冷库中的１．５万公斤保鲜葡萄这几天被高价订购一空。

　　昨天，在象山晓塘乡兴达果蔬合作社的冷库里，笔者看到，采用低温保鲜的葡萄与刚刚采摘下来的葡萄并无两样，依然保持着良好的外观。“果穗、色泽、香味、糖度等多项指标仍保持着新鲜葡萄的品质，腐烂率也低于预期。”象山县农技专家杨荣曦说。

　　去年，在宁波市农科院农产品加工研究所的支持下，兴达果蔬合作社投入２５０余万元，兴建了３个果蔬冷藏库。去年９月中下旬，合作社收购了１．５万公斤的“红地球”、“美人指”葡萄，藏入冷库。

　　据了解，通过葡萄冷藏保鲜技术不仅改变了原来季产季销的特点，还有利于平衡葡萄旺季与淡季的供应，以提高和稳定葡萄的销售价格。

　　合作社理事长胡青达告诉笔者：“‘美人指’每公斤售价达２４元，‘红地球’卖到１６元，售价比当初的收购价提高了１倍，预计这批保鲜葡萄可创收３０多万元。”今年下半年，该合作社还将增加葡萄冷藏数量，计划保鲜２００吨。

　　宁波日报 孙建军 吕茂盛