慈溪新闻网讯（记者 何晨薇）尽管自国家发布遏制物价上涨、稳定物价“国16”条后，我市消费价格总水平保持稳定，保障群众基本生活工作已取得初步成效。但面对咄咄逼人的通货膨胀态势和不断攀高的CPI，鲜活农产品“超市+基地”的“农超对接”这一供应链模式又被推到了“风口浪尖”。在这其中，我市本地鲜活农产品对接超市，还要跨过几道坎呢？
个体农户渴望“农超对接”
“农超对接”政策的初衷是通过缩短农产品的诸多流通环节，减少农产品的流通成本，进而增加农民所获利润，确保农产品的质量。
但近期记者从农业局获得的最新数据显示，我市20万农户中只有7000多户参与全市150余个农户合作社，而这150余家农户合作社仅有十五六家同超市有合作关系。记者在本次所作的调查中发现，我市部分农户由于生产技术、供货量方面与超市要求存在一定距离，难以踏入“农超对接”之门。
余志明是桥头镇的一位农民，以种植与出售果蔬为生。据他介绍，“农超对接”对于大部分农户来说只是看上去很美。“超市对农户生产的蔬菜质量要求很高，把关很严格，对生产技术与生产规模也有一定的要求。”余先生表示，他一直想加入“农超对接”的行列中，一方面可以多挣些钱，另一方面也能降低种植的风险，但目前的供货量和蔬菜质量无法达到超市采购部门的要求。
记者了解到，以往超市中的农产品需要经过农民、批发市场、批发商、本地市场、供应商5个环节最终达到超市进行销售，其流通过程使商品的价格出现15％—20％的增幅。“农超对接”后，本地各大超市与农民专业合作社直接签订合同，省去了繁杂的中间过程，提高了生产终端的经济利益。另外，农户可按照超市需要的种类种植农作物，降低了种植的风险。
“从2008年合作社与家乐福超市实现‘农超对接’，2009年直供我市大润发超市以来，在一定程度上提高了农民的经济收入，同时对农户生产农产品的技术提出了一定要求，这无疑对于参与农产品直销的农民提高了门槛，对农民专业合作社的经营环节也是一种考验。”周巷宝绿蔬菜合作社的负责人沈先生告诉记者。
由此看来，“农超对接”扩容确实不易。由于生产规模、核算机制、进场费、上架费用等的制约，使得部分原本中意于“农超对接”的农民专业合作社望而却步，已符合标准的农业专业合作社也需要不断完善以达到超市准入“门槛”。
双赢模式市场空间有几许
“目前，本地农民直供占上市鲜活农产品总量的10％左右，大多数鲜活农产品来自杭州、江苏，但公司正大力推进与本地农民合作社的农超对接项目。”日前，华润万家教场山总店的有关负责人胡女士表示，目前我市几家大卖场正在酝酿扩量促进农超对接。像去年冬天本市几家超市就特别希望与本地草莓种植户进行对接，杨梅季节希望与本地梅农进行对接。
而对于农民来说，农超对接是解决“卖难”的一条好出路。目前，在我市农超对接之路上已经“上路”的当属本地时令水果。与华润万家签约农超对接合作的逍林引飞果业负责人表示，以前自己愁水果会烂在仓库里，如今这种情况不会再现了。与自己找出路相比，农超对接规模效益明显，而且无论天气变化如何，超市都按合约照单全收约定量的产品。
在采访中，几家超市的有关人士坦承，原来多由批发市场或供应商进货，货源、价格都不稳定，货源追溯有一定难度。而农民直供，减少了物流成本和进货环节等，因此相较以往至少可以节约20%至30%的成本。此外，对食品源监控更有力，一旦出现问题可以直查到田头，这些都是为竞争力“加码”。像华润万家和大润发超市甚至派出专业技术人员，在包装、物流、农药使用甚至仓储等方面现场指导农民，还专门为直供农产品开设“绿色通道”。“每天蔬菜合作社要向超市输送15吨左右的蔬菜，菜品有10余个。”周巷宝绿蔬菜合作社的沈先生表示，超市会有专员在合作社进行技术指导。
农超对接要迈过4道坎
在采访中，大超市的采购人员大致都提出了几个建议：农户必须要在专业合作、种植规模、产品质量等方面多下功夫。
“农民没办法直接给我们超市开税票。”大润发采购部负责人桂先生表示，除了税票问题外，慈溪本地农民大多数种植的品种单一，产量仅供超市销售几天时间，这是不少农民直供无法对接超市的重要原因。他建议，本地农民应“抱团”，以农民专业合作社方式同超市对接，并具备营业执照、免税证明等规范条件，这样才能走出田头摆上柜台。
“农产品生产不形成标准，超市直采就无法持久。”在市农业局专家看来，这是另一道坎。目前超市正在加快替代传统市场，作为农超双方提高对接效率的内生要求，农业标准化生产必须全面提速，本地农产品进入超市，还要在品质、品牌上进行统一对接。
华润万家教场山总店有关负责人胡女士认为，龙头企业是超市选择合作对象的首选。她说，政府政策性支持是实现农超对接的催化剂，在促进民间资本“入市”、加强对农民专业合作社扶持力度、给予相关指导和提供各种类型的培训，并在合作社建设资金、设备设施添置等方面给予支持。政策性支持可以提高农户的过“坎”能力。
超市的采购人士告诉记者，如今打有“绿色”标识的产品上行趋势明显，据华润万家教场山总店统计数据显示，这类产品近年来增幅达到30%至40%左右。而慈溪本地农产品，尤其是蔬菜、水果无土栽培较少，如何在品质、品牌上进行对接，是本地有关部门值得关注的最后一道坎。