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年夜饭倒计时:大餐馆“一桌难求” 特色餐馆位置宽裕
稿源: 东南商报  | 2011-01-16 08:06:40

  临近春节,不少市民都在盘算今年该去哪里吃年夜饭了。记者昨日走访市场了解到,今年宁波的大型餐馆年夜饭预订火爆,1个月前已基本订满,更多特色餐馆加入争夺年夜饭市场的行列,现在预订特色餐馆餐位还是比较充裕。

  记者 孙美星 周雁

  年夜饭价格:较去年上涨一成

  今年各大型连锁餐饮的年夜饭预订依然很抢手。记者从石浦、向阳渔港等大酒店了解到,这几家大型餐馆的年夜饭已经基本订满,只有部分门店的大厅还有少部分位置。

  记者了解到,由于今年大部分食品原料价格有所上涨,年夜饭的价格整体有所上扬。今年大型饭店10人一桌的年夜饭平均价格在1600元左右,特色餐馆酒楼的平均价格在1000元左右,较去年至少上涨了10%。

  异国风味餐厅:表演特色歌舞

  泰国餐厅蕉叶:年夜饭套餐价格有1588元、1688元两档,可供10个人享用,当然也可以自己点餐。蕉叶工作人员告诉记者,年夜饭有果汁、甜品、酒水赠送,当天还有泰国特色的歌舞节目表演。

  日系风格的上井料理:除了平日自助的各项菜品外,主厨特意在年夜饭中增加了黑椒牛骨烧与烤金枪鱼下巴两道新菜,年夜饭的报价是每人328元。

  星级酒店:推出老宁波怀旧菜

  远州大酒店:今年年夜饭的价格在3000元~6000元。实惠型、大众型的年夜饭主要以老宁波风味为主,甬式海鲜是主要特色,年夜饭中安排了红膏炝蟹、黄油焗龙虾、蒜蓉小青龙等传统与创新宁波菜。

  万达索菲特大饭店:推出了3688元与7688元两档年夜饭。今年主推“怀旧主题”,意在为市民找回甬城老三鲜、萝卜丝烧白虾年代的记忆。

  万豪大酒店:年夜饭人均消费标准分为288元、388元与488元三档。菜品的风格偏广式,有鲍鱼竹笙瑶柱羹、广式蒸多宝鱼、生扣鹅掌花菇、面酱蒸海花蟹、腐皮黄鱼卷等菜肴。

  高端套餐:含年夜饭和住宿

  南苑环球酒店:推出高端年夜饭套餐,套餐价位在1.5万元~4.2万元。1.5万元的套餐包括1.1万元菜品、2500元酒水与2500元住房;4.2万元的套餐包括3万元菜品、7000元酒水与5000元住宿。酒店负责人告诉记者,考虑到高端消费的群体比较小众,酒店只推出9个包厢接受预订,目前预订情况比较冷清。

  香格里拉大酒店:年夜饭的定位在6888元~11888元,虽然价格不菲,但当前预订情况却很好,包厢已全部订出,大厅当前的预订也过半。酒店负责人表示,菜品以葱油白蟹、花胶辽参、清蒸东星斑、鹿儿岛雪花牛柳粒等高端菜为主。
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【编辑:沈媛仪】