市民代表参观杏鲍菇生产车间。记者 王增芳 摄

　　昨天上午，本报与市贸易局联合推出的社区服务大篷车“年货直通车”第二站走进奉化，10名市民代表观看了野鸭驯养基地和杏鲍菇栽培基地。现场的所见所闻，令不少市民代表惊叹不已。

　　奥纪禽业专业合作社

　　野鸭乍看上去像鸳鸯

　　昨天，市民代表先来到位于奉化市尚田镇的奥纪禽业专业合作社。

　　“野鸭可以养吗？”有市民这样问。“野鸭是保护动物，不能养的，我们养殖的驯养野鸭都是人工繁育出来的。”合作社负责人赵平娜解释道。

　　刚靠近野鸭养殖棚，一群受惊的野鸭立即飞了起来，让人感觉到野鸭的生猛。野鸭样子和家鸭差别很大：绿头野鸭，头上的毛绿绿的，身上的毛黑白相间，样子特别好看；斑嘴野鸭，个头小小的，毛色灰黑，脚蹼橙红色，乍看还以为是鸳鸯。“家鸭养殖都是室外圈养，野鸭养殖场一定要罩一个大网，野鸭特别能飞，这些鸭都是从小剪过翅膀的，否则网也拦不住，要飞跑的！”赵平娜介绍，这些野鸭的“父亲”是第一代野生野鸭，“母亲”则是野生野鸭和家鸭杂交后的后代。

　　看了野鸭飞腾的场面，不少市民代表心急地打听野鸭怎么卖，哪里买得到。赵平娜说，野鸭论只卖，绿头野鸭60元左右一只，斑嘴野鸭100元左右一只，鼓楼的名特优农产品展销中心有卖。

　　野鸭蛋营养堪比鸽蛋

　　奥纪禽业专业合作社的野鸭是肉蛋两用的，野鸭下的蛋营养价值也格外高。最近，赵平娜把野鸭蛋送到有关部门检测，结果显示，野鸭蛋营养价值比家鸭蛋高，和鸽子蛋差不多。

　　为了证明野鸭蛋的营养好，市民代表现场打开一只野鸭蛋和普通鸭蛋对比，只见普通鸭蛋蛋壳上面的蛋清很快倒了出来，野鸭蛋里的蛋液浓度特别高，蛋清挂在蛋壳上半天也流不尽，打出来的蛋黄颜色黄中略带橙色，蛋黄个头特别大。

　　“野鸭蛋产量比家鸭蛋低很多，家鸭养4个月可以下蛋了，高峰期产蛋率可以达到90%左右，野鸭要养1年才能下蛋，高峰期产蛋率只有50%～60%。”据介绍，目前野鸭蛋的价格也是普通家鸭蛋的几倍，要卖2元多一只。