临近元宵佳节,汤团市场又热闹起来。汤团年年吃,今年的汤团又有不同,记者昨日走访市场了解到,今年的汤团市场中出现了不少新口味、新面孔,把“老口味”猪油汤团的风头抢走了不少。
今年流行水果汤团记者走访宁波各大超市发现,目前市场上的汤团主要分成两大类:一类是以宁波猪油汤团、豆沙汤团为代表的传统口味汤团,另一类是其他新鲜口味的新品汤团,如巧克力、板栗、红枣、绿豆、猪肉、莲蓉、奶黄等,其中水果馅的汤团今年特别多,如橙子、草莓、猕猴桃、菠萝口味等。
华润万家超市有关负责人介绍,备受“老宁波”青睐的猪油汤团今年不再一枝独秀,销量连年下降,各种新口味汤团则很受年轻人的喜欢,销量连年上升。
干吃汤团很方便在人们印象中,汤团外观总是白色的,今年三雪、思念、三全等品牌推出了彩色汤团,让人耳目一新。其中,有加入南瓜的黄色汤团,用紫糯米做皮的紫色汤团,糯米中加入抹茶的绿色汤团,还有用胡萝卜和糯米做成的白红相间的西瓜纹彩色汤团。
一种不用煮的干吃汤团在网上非常流行。这种汤团以糯米为主要原料,口味有芝麻、豆沙、奶黄等多种,每个汤团独立包装,不用煮,吃起来很方便,上班族可以拿来当零食吃。其价格是普通速冻汤团的一到两倍,零售价在10~15元/500克之间。
节前买汤团折扣多超市方面介绍,汤团销售高峰一般在元宵节头一天来到。记者了解到,由于糯米、芝麻、糖等原料比去年有所上涨,今年汤团价格比去年也有上涨,好在元宵节前各商场的促销活动比较多,打折后一包汤团的价格和去年比差不了多少。
据了解,华润万家超市的汤团全场7.5折,个别特价商品低于7.5折;好又多超市的汤团全场8折,汤团买满10元还送保鲜袋、买满20元送黑米酒;乐购超市的部分汤团买一送一或第二件半价,100克的小包装汤团只要0.99元。
东南商报记者孙美星