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元宵节传统汤圆仍唱主角
稿源: 北仑新闻网  | 2011-02-16 12:51:49

 

图为市民正在仔细挑选汤圆。(史杨芳摄)

 

  北仑新闻网讯(记者史杨芳)近日,记者走访城区各大超市,了解到今年汤圆花样繁多,销量大增,而市民购买汤圆也需注意生产日期等问题。

  汤圆花样繁多,元宵节前销量大增

  15日,在家乐福超市的速冻食品区,记者看到各种袋装汤圆已满满地占据了两大排冰柜,前来购买汤圆的市民络绎不绝。

  今年的速冻汤圆品牌各异、花样繁多。除了传统的白皮黑芝麻馅汤圆外,一些商家在口味创新和产品特色上下足功夫,以迎合不同消费者的需求。比如汤圆馅有菠萝、草莓、黄桃、奇异果等口味,也有加入核桃、腰果、红豆沙、花生、板栗等各种不同食材的汤圆;还有在外皮色彩上打起了主意,有紫、黄、绿等颜色,还有西瓜条纹的彩色汤圆。

  这些新式汤圆模样吸引人,但价格让人吃惊。以每袋500克左右的标准规格来看,普通的白皮黑芝麻汤圆一般都在10元以下,有的促销价低到两三元,而新式汤圆的价格几乎都在12元以上,有一些甚至超过了25元。即便如此,节前汤圆销量明显上升,新式汤圆的“人气”高于去年。

  加贝超市营运中心总监王朝红告诉记者,与去年相比,今年该超市引进了更多的新式汤圆,品种增加了1倍左右,数量上占到汤圆总量的30%左右。由于元宵临近,这两天汤圆的销量大幅度增长,比上周同期翻了几番,新式汤圆的销量也相当好。

  新花样挺受欢迎,传统风味仍是主角

  “没想到现在汤圆花样这么多!”昨日,在大润发超市,一对正在挑选汤圆的年轻夫妻对记者说,元宵快到了,他们特地到超市来买点汤圆回家,没想到现在的汤圆形形色色,看来看去都挑花了眼。前几天在朋友家里吃到了抹茶红豆口味的绿色汤圆,觉得挺好吃,所以他们也买点彩色汤圆回去尝尝。

  “买点核桃馅的汤圆给女儿吃,对补脑有好处!”市民周女士说,黑芝麻馅的传统汤圆有点吃腻了。如今汤圆品种多了,她选择的余地也大,隔段时间就会买点新口味的汤圆回去尝一下,家里人也对各种馅的汤圆感觉挺新奇。

  该超市工作人员告诉记者,现在买新品种汤圆的顾客比往年多了一些,这当中以喜欢尝鲜的年轻人居多。但即便如此,白皮黑芝麻馅的传统宁波汤圆仍然是主角,多数市民在挑选元宵节食品时依然会选择传统汤圆。

  在家乐福超市,正在冷柜旁仔细比较和选择汤圆的市民傅先生告诉记者,家里人喜欢吃汤圆,他就经常到超市买点回家做早饭,买的一直都是传统的黑芝麻汤圆,主要因为价格低廉,口味正宗。“那些新品种汤圆太贵了,家里常吃的还是实惠一点好。”傅先生说。

  “传统汤圆更有年味儿!”采访中,不少顾客纷纷表示更习惯吃正宗传统的宁波汤圆,“新式汤圆虽然新鲜,但它们很难替代传统汤圆在老百姓心中的位置。”一位市民说。

  选购汤圆时要注意生产日期,看清配料表

  “乱花渐欲迷人眼”,汤圆花样那么多,选购时要注意哪些问题?采访中,一些市民给出了建议。

  “看好生产日期”是多数市民给出的首要注意问题。市民刘大妈告诉记者,选购速冻食品最重要的就是看包装袋上的生产日期和保质期。前几天她看中一种汤圆,生产日期是2010年10月,她就没有买;今天过来一看,有2011年1月10日生产的,她就买了2袋。“日期近的总是新鲜一点,吃着也放心一些。”刘大妈说。

  “一次不要买太多,吃不完长时间放冰箱里一样不新鲜。”市民张先生说。还有市民提到,应特别注意产品包装上是否有“QS”食品质量安全标志。

  此外,现在市面上一种“无糖汤圆”也引起市民的讨论。据了解,不少“无糖”汤圆只是说汤圆里面不含蔗糖,而汤圆的外皮是用糯米粉做的,经人体吸收后仍然会转化成葡萄糖,所以糖尿病患者应谨慎购买。“身体不大好的人还是要仔细看看配料表,知道汤圆里面所含的成分后,才能更放心地食用。”有市民建议。

【编辑:徐挺】